關於意麪的科普知識

1、意麪和麪條相比較，是意麪的熱量高，意麪也就是意大利麪，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點，意大利麪條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差。2、熱量，是指在熱力系統與外界之間依...

1、用冰冷的水沖洗。一來冷卻意麪中止烹煮過程，二來洗去意麪表面的多餘澱粉防止粘合。2、在厚紙巾上控乾冷卻後的意麪。加入適當橄欖油攪拌。3、室溫下儲存8小時。冰箱儲存3天。4、使用...

1、所需食材：意麪1份、雞胸肉1小塊、胡蘿蔔1小塊、青椒半個、圓蔥1塊、生薑2片、黑胡椒少許、玉米澱粉適量、黃豆醬1勺、一品鮮醬油2勺、蠔油半勺、料酒1勺、白糖少許。2、首先來處理雞...

意麪怎麼做方便又好吃，一起來看看小編今天的分享吧。1、番茄面原料：意大利麪100克、番茄醬60克、橄欖油10毫升、番茄粒10克、洋蔥粒10克、鹽和胡椒少許、羅勒少許。做法：先將意麪放到開水...

意大利麪怎麼做？1.使用刀具將西紅柿、洋蔥和胡蘿蔔切成丁。2.鍋中倒油，加熱後放香葉和蒜末並炒出香味，放入洋蔥、胡蘿蔔、牛肉、番茄、黑胡椒粉和鹽，加入水至沒過食材。3.把鍋蓋蓋上，煮30分...

1、食材：意麪適量、牛骨髓適量、半個檸檬擠汁適量、百里香適量、白胡椒粒十幾顆、花椒三顆、一個番茄去籽切塊、西芹半根、蔥白半根、甜菜頭一個切塊、丁香一個插入半個紫洋蔥中適量、...

1、把適量玉米粒和青豆粒清洗乾淨待用；2、鍋內加水，加適量鹽後下意麪；3、煮6分鐘後取出意麪，涼水過一下，用橄欖油拌好待用；4、熱鍋內入油煸炒西紅柿，直至燉爛；5、倒入玉米粒和青豆粒翻炒；6、根...

1、食材：意大利麪1份，雞蛋1只，黑椒汁1-2勺，洋蔥半隻，青椒若干，紅椒若干，鹽適量。2、鍋燒熱，假如適量植物油和鹽，將油燒至滾熱關火，立即打入雞蛋，等蛋成型後開小火，將雞蛋翻面，煎至兩面金黃，出鍋。3、...

1、食材：意大利麪100克、芝士適量、洋蔥1顆、牛奶200毫升、蘑菇150克、鹽1小勺、黑胡椒粉適量、黃油1小塊。2、準備好所有材料。3、蘑菇去掉根部，洗淨備用，切片。4、洋蔥洗淨，切小塊。5、...

1、準備好所有食材。意式香腸3根，貝殼粉適量，番茄1個，輔料，洋蔥半個，大蒜8瓣左右，辣椒1個，番茄醬適量。然後黑胡椒粉適量蒜切片，蔥頭切片備用。2、用叉子按住香腸碾碎。3、把其餘香腸都碾碎如...

意大利麪作爲外國的美食，在中國同樣很是受歡迎，而我們除了能夠在西餐廳吃到美味的意大利麪以外，其實我們還可以自己在家裏製作意大利麪，自己製作的意大利麪不僅相對於餐廳來說更加的便宜，而...

意麪gi值在80kj-120kj範圍。gi（GlycemicIndex簡稱）“血糖生成指數”—是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。血中的葡萄糖稱爲血糖（Glu）。葡萄糖是人...

1、意麪300克，火腿200克，土雞蛋2個，生菜100克，橄欖油5毫升，鹽2克，生抽1毫升，雞蛋醬50克。2、準備食材：意麪、火腿、雞蛋、生菜、蛋黃醬等食材；3、清水煮沸，放入意麪煮熟；4、撈出，放涼，放橄欖油、鹽...

1、用料：蝴蝶意大利麪100克、食鹽1勺（煮意麪時）、橄欖油或葡萄籽油1勺、辣椒麪少許、芝士粉適量、黑胡椒鹽適量2、水開放入意麪，加一勺鹽，煮10分鐘。3、瀝水撈出，儘量充分控幹水分，可用廚房紙...

1、準備好所有配料，一袋意麪，兩根火腿，一個番茄，洋蔥適量、蒜兩瓣。2、然後將意麪放入開水中，小火煮8分鐘，撈出備用。3、火腿腸，蒜，番茄，洋蔥切碎。4、熱油鍋，下洋蔥和蒜粒快速翻炒。5、然後下番...

1、將筷子撈出一根，麪條整體發白或者直接弄斷，檢視麪條中間是否有白芯，如果有的話，就是還沒熟。2、水燒開後,加入少許鹽,一般按一升水加入十克鹽,滴入少許油,一般取橄欖油。將意麪下鍋,水...

1、迷你多功能鍋里加清水燒開，放入意大利麪煮至無硬芯。2、將意麪瀝乾水分，倒入少許橄欖油，快速攪拌均勻，這樣意麪不會粘。3、鍋里加少量橄欖油燒熱，放入番茄、鮮蝦翻炒。4、加入花枝翻炒後...

意麪要煮8到10分鐘纔不會顯生。意大利麪，也被稱爲意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。意大利麪條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱爲通...

1、食材：意大利麪直徑2cm的一撮、意麪醬（超市都有賣的）半碗、黃油適量、香腸&培根（最次火腿腸）適量、番茄半個、土豆半個、洋蔥半個、蝦適量、黑胡椒，生抽，蠔油適量、奶酪片一份一片。2、做法...

1、食材：意大利麪150g，大蒜10g，番茄一個，洋蔥10g，牛肉20g。2、將大蒜剁碎，洋蔥切片，番茄去皮切丁，意大利麪煮熟後撈出。3、翻炒輔料鍋中加油，把蒜末炒到微黃後依次加入洋蔥，牛肉末，番茄，炒幹水分後...

1、麪條、西紅柿、玉米、洋蔥、雞蛋、豆腐乾、毛豆、土豆。2、把土豆切丁，高壓鍋裏燜；意大利麪用鍋煮，撈起，分開裝兩盤。3、豆腐乾切丁、小西紅柿切好、洋蔥切碎，打好兩個雞蛋並混合蛋清蛋...

1、平鍋燒熱，放入橄欖油，油溫6－7成時放入洋蔥翻炒，炒到洋蔥微微變成透明；2、這時下入切好的培根，炒到培根出油；3、放入切好的番茄丁，繼續炒。要有忍心，番茄醬一邊炒一邊壓成泥；4、加鹽調味；5、加...

1、將小黃瓜、紅蘿蔔洗淨分別切絲泡水備用。2、將芝麻醬和香油拌勻再加入冷開水拌開後，加入果糖及醬油調勻後，再加入薑汁、烏醋和白芝麻再次拌勻後備用。3、煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入...

1、準備意麪100克、牛奶200克、雜蔬100克、鹽1小勺。2、鍋中放水，再放一小勺鹽煮開。3、放入雜蔬煮熟。4、煮熟撈起備用。5、然後放入意麪用大火煮開，再用小火煮熟。6、煮至透明撈起。7...

1、原料：意大利麪、洋蔥、番茄、胡蘿蔔、白蘑菇、芝士片4片、蛤蜊10個。2、意大利麪煮大概半個小時，煮軟後，備用。3、番茄燙一下，去皮，切成小顆粒。4、胡蘿蔔鍋裏放油爆洋蔥、紅蘿蔔一起炒...