關於意麪的科普知識

1、用料：意大利麪150克、雞肉200克。2、輔料：香菇3朵、胡蘿蔔1/2個、洋蔥1/2個、蒜3瓣、橄欖油2湯匙、食鹽1/2茶匙、醬油適量。3、調料：紫蘇意大利麪調味醬1湯匙。4、所有原料準備好，如果...

1、鍋中燒水，放鹽、橄欖油，水開後下面，煮8-10分鐘。2、蒜瓣壓泥，洋蔥切粒，百里香切碎，三文魚切丁，扇貝一片爲二，魷魚切小片。3、面過涼水瀝乾，熱鍋下黃油、洋蔥、百里香，加入番茄醬，翻炒，加入蝦仁...

1、西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、意大利麪、火腿、青椒。2、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。3、出...

1、兩人份意麪，用3小塊番茄紅燴調料。2、將洋蔥切成小丁（紅酒泡過的洋蔥也切成小丁，沒有可以不加）大蒜切碎，新鮮羅勒葉也切碎。3、鍋中加植物油燒熱，爆香洋蔥和蒜末。4、加入牛肉餡，炒散，煸炒...

黑椒醬能直接拌意麪。鍋中放入清水燒開，加一小勺鹽和橄欖油，放入意麪煮開後，再煮8分鐘左右。將煮熟的意麪盛入碗中，據個人口味倒入適量黑椒醬汁，用筷子將意麪拌勻，使每一根意麪都裹上香濃的...

蝦仁意麪要放姜嗎：答案是需要。1、蝦仁意麪需要放姜。2、蝦仁中放薑絲、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒汁、鹽、拌勻醃製30分鐘。3、西紅柿切塊，意麪煮熟撈出。4、起鍋燒油，下蒜末、洋蔥炒香、...

1、材料：熟面適量、花蛤一斤、瘦肉適量、胡蘿蔔一個、芹菜少量、蒜頭幾瓣。2、做法：瘦肉切小片，加醬油澱粉，醃製；花蛤洗淨，胡蘿蔔切小丁，芹菜切丁，蒜頭剁碎；熱鍋下油，爆香蒜蓉，下花蛤爆炒；花蛤炒出...

1、準備好原料，部分原料先洗淨控幹水、如牛肉和蔬菜。2、原料預處理備用：牛肉切末（也可以加點鹽或抽、澱粉、料酒醃製。本人當時因爲時間原因沒有做這一步），蒜切末、洋蔥和番茄切成1.5—2MM...

1、幹意大利麪需要用開水煮15分鐘要中火,煮15分鐘熟透,20分鐘會使它變得柔軟。2、注意每個牌子的幹意大利麪粗細不同,所以煮的時間也不同,煮的差不多最好夾一根品嚐一下是否是柔軟的,...

1、準備好所有配料，一袋意麪，兩根火腿，一個番茄，洋蔥適量、蒜兩瓣。2、然後將意麪放入開水中，小火煮8分鐘，撈出備用。3、火腿腸，蒜，番茄，洋蔥切碎。4、熱油鍋，下洋蔥和蒜粒快速翻炒。5、然後下番...

1、原料：意大利麪、洋蔥、番茄、胡蘿蔔、白蘑菇、芝士片4片、蛤蜊10個。2、意大利麪煮大概半個小時，煮軟後，備用。3、番茄燙一下，去皮，切成小顆粒。4、胡蘿蔔鍋裏放油爆洋蔥、紅蘿蔔一起炒...

1、黃油切一小塊備用，火腿腸切菱形片，鮮蝦去頭去殼，清洗乾淨，西紅柿切厚片。2、鍋中加入適量的清水，燒開，水開後加入意麪同煮，同時撒一勺鹽，這樣煮出來的意麪容易入味，煮意麪的時候先大火煮兩分...

1、煮意麪並非一定要過涼水，過水只是爲了防止麪條粘在一起，過不過水要分做冷麪還是熱面。2、如果做熱的意麪，可以不用涼水衝，濾去麪條中水分後，可以加些橄欖油，稍攪拌一下就能起到防粘的效果...

1、肉末加一點醬油和澱粉抓均，洋蔥切小粒。2、鍋中水燒開，放入意麪煮約8分鐘。3、意麪煮熟撈出，用橄欖油打散開。4、鍋熱少許油，煸炒肉末變色後盛出備用。5、鍋中餘油將洋蔥粒炒軟。6、放...

1、龍利魚柳2條，意大利寬面226.4g，菠菜113.25g，檸檬1只，大蒜頭3粒，迷迭香1串，黃油30ml，白葡萄酒30ml，酸豆15ml，中筋麪粉62.5g，紅辣椒碎2.5ml。2、龍俐魚提前拿出解凍。洗淨所有原料，菠菜切碎，蒜泥...

1、鍋中加水燒開，將麪條放進去煮熟撈出，煮麪條的水將青菜燙熟。2、燒水的時候將豬瘦肉洗乾淨，切成細條，鍋燒熱，放入適量油，將豬肉放入鍋中翻炒。3、切肉的那張拍丟了，乾脆並做一步了。4、豬肉...

1、意麪熱量高。2、每100克的意麪所含有的熱量爲350大卡。這個數值佔營養協會推薦的一個普通成年人一天所需要攝入的總熱量的15%。3、意麪很美味，但是熱量很高，對於減肥者而言，是不是就不...

意大利麪作爲外國的美食，在中國同樣很是受歡迎，而我們除了能夠在西餐廳吃到美味的意大利麪以外，其實我們還可以自己在家裏製作意大利麪，自己製作的意大利麪不僅相對於餐廳來說更加的便宜，而...

1、植物油適量；洋蔥切絲1個；大紅椒切絲2個；大青椒切絲1個；黑胡椒醬12勺；生抽適量；老抽適量。2、煮意麪：煮熟撈出過涼水濾幹。放上一點鹽，麪條煮出來會更勁道。3、鍋中放適量植物油燒熱放洋蔥、...

1、往鍋裏倒入8到12杯水，加熱。2、在另外一口鍋裏用中火加熱2湯匙橄欖油。3、把香腸或者牛肉糜放進鍋裏翻炒，直到肉變得焦黃。4、加入洋蔥，繼續翻炒，直到洋蔥的邊緣變成咖啡色。5、倒入香...

1、食材：意大利麪150g，大蒜10g，番茄一個，洋蔥10g，牛肉20g。2、將大蒜剁碎，洋蔥切片，番茄去皮切丁，意大利麪煮熟後撈出。3、翻炒輔料鍋中加油，把蒜末炒到微黃後依次加入洋蔥，牛肉末，番茄，炒幹水分後...

1、將筷子撈出一根，麪條整體發白或者直接弄斷，檢視麪條中間是否有白芯，如果有的話，就是還沒熟。2、水燒開後,加入少許鹽,一般按一升水加入十克鹽,滴入少許油,一般取橄欖油。將意麪下鍋,水...

1、將筷子撈出一根，麪條整體發白或者直接弄斷，檢視麪條中間是否有白芯，如果有的話，就是還沒熟。2、水燒開後,加入少許鹽,一般按一升水加入十克鹽,滴入少許油,一般取橄欖油。將意麪下鍋,水...

1、原料：意大利麪、洋蔥、番茄、胡蘿蔔、白蘑菇、芝士片4片、蛤蜊10個。2、意大利麪煮大概半個小時，煮軟後，備用。3、番茄燙一下，去皮，切成小顆粒。4、胡蘿蔔鍋裏放油爆洋蔥、紅蘿蔔一起炒...

1、準備適量的意大利麪，一小把就夠了，兩人吃足夠，因爲面煮熟了還會變粗。2、鍋裏放水燒開，可以倒少量橄欖油和鹽巴入味，水位儘量高點，水位要在意大利麪上方。3、大概煮個10分鐘，中途要檢視。4...