蒸臘腸時間

1、臘腸先切再蒸，香腸洗乾淨後 ，切成片，碼在盤子裏，將盤子放在蒸格上。開大火，水開後，一般25～30分鐘就可以吃了。

2、整根臘腸直接蒸，清洗乾淨後，不用切。直接放格在上大火蒸30分鐘。

3、先切後蒸，可以蒸掉一點油脂，不會太油膩。整根直接蒸，油脂水分保留好口感好。在蒸的時候，時間不能太長，導致太乾或者蒸爛掉。隨時觀察香腸顏色，一般蒸熟後，香腸會變成暗紅色。