關於美味的科普知識

1、首先把茄子改段，切成條，把切好的茄子放入鍋中，開火蒸12分鐘，在碗中加入生抽、香油、蠔油、香醋、鹽、雞精、切好的尖椒和蒜蓉。2、鍋中放油，油燒熱後倒入幹辣椒，倒入調好的料汁。3、最後...

1、首先將它徹底的清洗乾淨，在洗的時候一定要反覆的洗，這樣才能將裏邊的污水和血水洗掉。之後往鍋里加入一些涼水，同時將牛尾巴放進去，水燒沸騰之後，將上面的浮沫撇乾淨，之後還需要繼續進行...

1、食材：豬肉餡250g、蔥花、薑末、料酒、生抽、老抽、香油、糖、鹽。2、豬肉餡放入蔥花、薑末、料酒、生抽、老抽、香油、糖、鹽拌勻醃製3、將肉餡放在餅中間包起來，包成包子的樣子砧板...

1、準備材料：豆腐(一塊)、豆瓣醬、大蒜、姜、糖、醋、醬油、鹽、油2、豆腐切成小塊（小一些比照入味），入油鍋煎一下，煎至外觀金黃掏出備用。3、蒜、姜切末，調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白...

1、主料：老虎蝦3只2人份，食鹽少量，食用油少量，香蔥少量，香菜少量。2、將野生老虎蝦常溫解凍2-3小時，或放在冰箱冷藏室12小時（勿拆袋，勿泡熱水），水沖洗1-2遍，備用。3、用剪刀從頭部後方剪開蝦殼，一...

1、材料：紅薯粉一把，豆腐一塊，蔥適量，蒜適量，番茄醬適量，兩碗水，鹽適量。2、準備紅薯粉一把，紅薯粉比較勁道。3、豆腐一塊切細絲，蔥蒜切末，香菜切一寸的段。粉條用開水泡軟。4、熱鍋冷油，下蔥蒜爆...

1、美味的英文之形容好吃：（1）Delicious美味可口的，好吃的（2）Yummy很好吃的，美味的（3）Tasty美味的，可口的（4）Delectable(食物或飲料)香甜的，可口的（5）Flavorful味道濃郁的，可口的2、美味的英文之形容口...

1、將玉米最外側的剝掉，留最內層的2皮。2、將老葉子從根斷。3、剝掉外皮的玉米。4、用剪刀將前鬚子剪掉。5、將所有玉米按此方法處理好。6、把玉米挨個擺入高壓鍋中。7、加水，最好能沒過...

1、材料：麪條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。2、做法：兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切...

1、材料：年糕適量、奶油半碗、黃油小塊、土豆3個、嫩南瓜1個。2、把土豆,嫩南瓜切塊。3、放黃油入鍋,融化。4、在把土豆和嫩南瓜放入,慢慢翻炒。5、加入奶油.慢慢把土豆,嫩南瓜煮軟。6...

1、用料:蜜糖1茶匙，雞中翅8個，薑片適量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，雞精、鹽、油，水適量，料酒適量，檸檬汁／葉適量。2、冷水洗乾淨雞翅，用開水反覆洗2次（表皮微縮，煎後口感更佳），擠掉雞翅邊上油脂，再同冷水洗...

1、火烤法：說是把生蠔放在火上烤一下殼就開了。但這種方法其實是很難掌握的，烤的時間短了沒有效果，烤的時間久了就把生蠔烤熟了。2、鹽水法：說是把生蠔泡在鹽水裏靜置一會就開口了，結果我泡...

1、將牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g。2、用刀背反覆拍打，要是有鬆肉錘就好了。3、其次用鹽、小蘇打、蒜粉等醃一下鬆好的牛排（一般醃2－3小時最佳，鹽只要放一點點，因爲醃的...

1、如果天氣比較冷，熟螃蟹的儲存只需要保鮮膜蓋好即可，一般可以保鮮6-8個小時。如果沒有保鮮膜，則可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，注意不要被其他東西污染。2、當天氣較熱時，熟螃蟹的儲存...

1、基本煸炒汁材料：幹雪莉酒2湯匙，玉米澱粉半茶匙，糖半茶匙，蒜蓉辣椒醬2茶匙，麻油1茶匙。做法：將所有材料（除玉米澱粉）倒入一個足夠大的碗中。將碗裏的材料充分攪拌均勻。最後，加入玉米澱粉，攪勻...

1、首先要準備的食材2、鍋中加入清水用大火燒開3、土豆條放入到熱油裏面不一會就會定型，用筷子翻炒一下1.首先要準備的食材有紅薯，土豆，鹽，麪粉，植物油，番茄醬。這些食材都是很普通的一些所...

1、食材：去骨雞腿兩隻，蒜三瓣，橄欖油兩大匙，鹽適量，黑胡椒適量，迷迭香適量。2、鍋燒雞的做法：雞腿洗淨擦乾水分，撒上鹽和黑胡椒，蒜末磨蒜泥與雞腿抓勻。3、在碗中加入一大匙的橄欖油，給雞排做個...

1、材料。姜適量，全雞腿適量，粗鹽適量，八角適量，香葉適量，花椒適量。2、將所有粗鹽和香料，薑末一起在鍋裏炒熱，炒出香味後放涼。一半鋪在烤盤中，將擦乾的雞腿放在上面，雞腿一定要用廚房用紙吸乾...

1、西餐明星主廚李雨哲（披拉·尼迪裴善官飾）與電視美食節目小編導宋佳茗（毛曉彤飾）因爲製作節目而相識，李雨哲癡迷美食，有着從法國藍帶廚藝學院畢業的光鮮背景，自營的餐廳格調高雅。宋佳茗天...

1、龍利魚的營養價值是非常豐富的。在龍利魚中是含有大量的不飽和脂肪酸存在，所以說我們吃龍利魚就可以有很強的抗動脈粥樣硬化功效產生，這樣對我們預防心腦血管疾病和增強記憶的情況都...

1、紅燒茄子。紅燒茄子是一道普通的家常菜了，做法也很簡單，就是將茄子去皮後過一遍滾油，然後混合着青椒，加入生抽、醬油、白醋、白砂糖、澱粉、蔥薑蒜和食鹽等一起煸炒。需要提醒一句，因爲...

1、主料：清水1升、雞蛋8個。2、輔料：八角1克、桂皮1克、香葉1克、紅茶10克、花椒粉2克、生抽5克、鹽3克。3、倒入清水，放入雞蛋。4、大火煮5分鐘。5、控水撈出。6、放入八角、桂皮、香葉...

1、大蔥：煎餅卷大蔥是煎餅最爲常見的一種吃法，將大蔥洗乾淨，加上剛烙好的煎餅卷着吃。在吃的過程中會蘸上大醬，味道辛香辣伴着甜醬的味道，是一種非常美妙的吃法。2、土豆絲：有些人也會在煎餅...

1、買一個大一點雞胸脯肉，先清洗乾淨，黃色的雞油可以先切下來，把雞胸脯肉橫着片成薄片，一般的雞胸脯肉也就是片成3片左右，片好以後放入盤中，在正反兩面都鋪一層胡椒粉和蠔油，然後把雞肉片放入...

1、食材：低筋麪粉70克，糖50克，雞蛋2個，黃油1.5勺，牛奶2.5勺。2、雞蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打發。3、打發至蛋液顏色發白膨脹，出現清晰紋理。4、用刮刀稍微擋着加入牛奶和黃油，快速翻...