關於肉鬆的科普知識

1、家裏養的雞能給它喂肉鬆。2、但是雞是素食的，主要還是以素食爲主，肉多少可以吃一些，有時雞爲了補充必要的營養會吃小魚蚯蚓青蛙等，可見雞可以吃肉的，但是專家表示不滿一個月的小雞最後不...

1、食材：高筋麪粉500g、細砂糖適量、酵母5g、黃油60g、水300g。2、麪粉開窩，放入砂糖、酵母、水，和成麪糰。3、放入融化好的黃油，再揉成光滑麪糰。4、蓋上保鮮膜，發酵1-2小時，麪糰變2倍大。5...

1、把魚肉放在冷藏室中，最好的溫度是0攝氏度。2、因爲中國不產三文魚，而且運輸也需要相當的時間。因此只要冷凍技術過硬，冷凍魚比“鮮魚”更加新鮮。速凍的三文魚儲存期比較長，預計在一個...

1、肉鬆100克含有的熱量300卡左右。2、可以迅速補充人體的能量，緩解疲勞，增強體力，如果長期食用會導致體內脂肪儲積，引起肥胖，平常可以適當的吃一點，避免暴飲暴食，肉中的營養物質還是比較多的...

1、肉鬆麪包裏的透明醬是蛋黃醬。2、蛋黃醬呈淡白色，柔軟適度，呈黏稠態，有一定韌性，清香爽口、回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用，因而能形成穩定的乳化液，油脂以2-4微米的微細粒子狀...

1、食材：鹽適量，白糖適量，牛奶適量，美乃滋適量，雞蛋適量，麪粉適量，植物油適量，肉鬆適量。2、準備四個雞蛋，蛋清蛋黃分離。3、將蛋黃攪拌均勻，加55克牛奶，50克植物油，攪拌均勻。再準備50克低筋麪粉，1...

1、麪粉加熱開水和成光滑的麪糰，蓋上蓋醒發二十分鐘。2、包菜洗淨晾乾水分切碎。3、麪糰揉一下分三份，取一份擀成薄面片。4、撒少許鹽，均勻刷上一層紅油和腐乳。5、撒上包菜和肉鬆。6、疊...

1、材料：肉鬆50克，芝士片30克，高筋小麥粉315克，濃稠酸奶185克，蛋液50克，白砂糖50克，乾酵母3克，鹽3克，玉米油33克。2、將所有材料放入麪包機內和麪30分鐘至完全階段。3、進行第一次發酵2倍以上，環...

1、食材：裏脊肉800克、耗油適量、醬油適量、橄欖油少量、白糖少量、蔥半根、姜1小塊、鹽少量。2、裏脊肉洗乾淨，切成一塊塊，窩裏放冷水、姜、蔥、肉，一起煮開。3、把煮好的肉拿出來，放涼，然...

1、烤箱做肉鬆烤幾分鐘要根據烤箱的溫度來定，不同的溫度烤的時間是不同的，一般上下管150度，30分鐘就可以把肉鬆烤好。2、首先準備食材：牛裏脊1kg、食用油2勺、蔥段、姜段、八角2個、桂皮1...

1、用料：豬後腿純精肉250克、鹽5克、生抽15克、老抽8克、姜2大片、料酒10克、糖10克、清水400克、十三香粉2克。2、肉鬆毛絨絨的做法：腿肉剔盡筋膜，切成5釐米左右的肉塊，置入網鍋加水沒過...

1、用料：棉花糖500g、小奇福餅乾250g、黃油128g、肉鬆115g、奶粉128g、蔬菜乾200g。2、放入500克棉花糖。3、先上下翻拌，讓棉花糖均勻受熱。4、翻拌到成團的狀態後可以開始攪拌，攪拌至棉...

1、食材：米飯適量，海苔適量，胡蘿蔔適量，壽司醋適量。2、準備在電飯煲把米飯煮好備用。3、米飯煮好之後用勺子放盤裏，倒入壽司醋攪拌均勻。4、之後把壽司卷平放，放上海苔。5、依次加入米飯，胡...

1、準備適量的大米。2、將洗乾淨的大米倒入電飯煲中。3、加入適量的水，開始煲粥。4、把粥稍微熬稠點，出鍋，盛在碗中。5、最後加入適量的肉鬆。...

1、備好原材料：麪粉，豬油，白糖，肉鬆，清水。2、除肉鬆外的材料全部揉成一個光滑的麪糰。3、將大面團分成若干個均勻的小麪糰，蓋上保鮮膜，靜置5分鐘。4、靜置五分鐘後的麪糰搓成圓柱體形狀，用手...

1、食材：原料（長帝ck-25b烤盤）蛋白糊：蛋白4個，細砂糖45g蛋黃糊：蛋黃4個，細砂糖15g，色拉油40g，牛奶60g（可以用水或其他液體代替），低筋麪粉100g蔥、肉鬆少許。2、準備好肉鬆，蔥綠切末，烤盤鋪好油紙。3...

1、肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆。肉鬆是我國著名的特產，按形狀分爲絨...

1、50g麪包粉和250g清水混合，倒入鍋內，小火，熬至濃稠。2、加入500g麪包粉、270g清水、白糖、奶粉、雞蛋、食鹽和酵母，揉勻。3、加入黃油，揉至可以拉出薄膜。4、放入保鮮盒中，發酵至2倍大。5...

1、土雞雞腿兩個，雞胸脯若干，胡蘿蔔、土豆、洋蔥切塊，生薑切片；2、雞肉放薑片加水煮開去浮沫，再和所有食材放入燉鍋，加滿水，燉4小時左右；3、燉好後，胡蘿蔔土豆分別挑出，雞腿去骨，雞湯用網篩過濾；4...

裏脊肉洗淨切成大塊，鍋里加清水下里脊肉燒開，煮3分鐘關火撈出，高壓鍋下里脊肉和調料水燒開上氣後，轉小火燉15分鐘，撈出瀝乾水分，晾涼後裝進保鮮袋裏擀壓，壓扁的肉鬆揉搓成肉蓉，將肉蓉放不粘鍋...

1、如果你是使用家庭的自動麪包機制作的肉鬆，記得做好後要充分晾涼，然後裝入有密封蓋子的容器存放於冰箱的冷藏室（是零下的哪一種），可放置10~15天，保證無任何水分。2、在這裏提醒大家一下，如...

1、每100克肉鬆麪包所含的熱量大約是325大卡。2、肉鬆麪包主要是由肉鬆、麪粉、雞蛋、黃油等原料經過烘焙烤制而成的，吃起來鬆軟可口，營養價值很高，並且攜帶方便，故很受人們喜愛。但肉鬆面...

1、食材：原料（長帝ck-25b烤盤）蛋白糊：蛋白4個，細砂糖45g蛋黃糊：蛋黃4個，細砂糖15g，色拉油40g，牛奶60g（可以用水或其他液體代替），低筋麪粉100g蔥、肉鬆少許。2、準備好肉鬆，蔥綠切末，烤盤鋪好油紙。3...

1、材料：中筋粉60克，雞蛋2個，胡椒粉半克，肉鬆60克，黃芥末醬15克，水適量，橄欖油適量，鹽適量。2、做法：（1）肉鬆放入小碗中，放在一邊備用。（2）麪粉和雞蛋放入碗中，加入鹽和胡椒粉，加入適量的水攪拌成順滑...

1、肉鬆可以直接吃。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，適宜儲存，便於攜帶，常用原料爲牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉。一般的肉鬆都是由豬肉製成，可將肉鬆拌進粥裏或蘸鏝頭食用，能夠輔助治...