烤肉鬆麪包做法介紹|肉鬆烤麪包怎麼做

1、食材：高筋麪粉500g、細砂糖適量、酵母5g、黃油60g、水300g。

2、麪粉開窩，放入砂糖、酵母、水，和成麪糰。

3、放入融化好的黃油，再揉成光滑麪糰。

4、蓋上保鮮膜，發酵1-2小時，麪糰變2倍大。

5、重新揉麪團，排出空氣，然後分成大小差不多的小麪糰。

6、小麪糰搓成長條形狀，用杆麪杖杆成中間大，兩頭小的形狀。

7、放上肉鬆，捲起，捏緊兩頭，依次做好全部。

8、烤盤鋪上錫紙，擺上做好的麪包再靜置30分鐘至1小時。

9、發酵好的麪包，可以用刀在表面上劃幾刀，可以不用，然後噴上一層薄薄的水。

10、烤箱預熱，180℃，中層，上下管，烤20分鐘，完成。