關於釀醉瓜的科普知識

釀醉瓜的製作材料：主料：糯米100克，甜瓜1000克，蓮子100克,蘋果100克，蘋果脯100克；輔料：葛仙米10克，香蕉50克，橘子50克，金糕50克；調料：白砂糖30克，糖桂花10克。1、將蓮籽用熱鹼水搓洗乾淨，去皮芯；2、將...

1、主料：糯米100克，甜瓜1000克，蓮子100克，蘋果100克，蘋果脯100克，葛仙米10克，香蕉50克，橘子50克，金糕50克，白砂糖30克，糖桂花10克。2、將蓮籽用熱鹼水搓洗乾淨，去皮芯。3、將蓮籽裝碗內蒸爛取出。4...

1、主料：糯米100克，甜瓜1000克，蓮子100克，蘋果100克，蘋果脯100克，葛仙米10克，香蕉50克，橘子50克，金糕50克，白砂糖30克，糖桂花10克。2、將蓮籽用熱鹼水搓洗乾淨，去皮芯。3、將蓮籽裝碗內蒸爛取出。4...

1、主料：苦瓜1根、豬肉餡200克。2、輔料：鹽3克、薑末5克、蔥花5克、鮮醬油5克、糖2克、玉米澱粉8克、紅椒末3克、白胡椒粉1克、雞精1克。3、肉末裏分別放入鹽2克、薑末、蔥花、鮮醬油、...

1、苦瓜洗淨，切去兩頭，切1.5釐米左右的段，挖去苦瓜瓤。姜1塊切末，小蔥1根切末，肉末放入碗中，加入鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺、切好的姜...2、往一個方向攪拌均勻，用小勺將肉末依次放入苦瓜段...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：250克;苦瓜：2根;雞蛋:1個;食鹽：5克;蔥：5克;姜：5克;生抽：5克;胡椒粉：3克;蠔油：5克;醬油：5克;白糖：5克;澱粉：5克;釀苦瓜的...

1、材料：鮮苦瓜750克，去皮豬肉300克，金鉤蝦、醬油各15克，水髮香菇25克、麪粉各25克，雞蛋1個，溼澱粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精鹽、香油各2克，熟豬油1000克。2、苦瓜切4釐米段去瓤，冷水...

1、苦瓜適量、果丹皮適量、蜂蜜適量。2、苦瓜均勻切段，果丹皮切段。3、鍋內加水燒開，放入苦瓜段，焯水2分鐘。4、焯好水的苦瓜撈出，放入提前準備好的冰水裏浸泡，涼透撈出控水。5、把苦瓜擺入...

1、準備南瓜適量，米酒醪糟適量，冰糖適量，水澱粉適量。2、南瓜切片蒸熟，用勺子壓成泥，再用涼水稀釋成糊狀。3、醪糟米酒調散。4、鍋內加適量水將冰糖融化，倒入南瓜糊、醪糟小火燒開，下水澱粉調...

1、主料：苦瓜3根。2、調料：食鹽適量、蔥3根、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉少許、芝麻油少許、生粉少許、胡蘿蔔少許。3、準備肉末400克。4、涼瓜，蔥洗淨，香菇泡發洗淨。5、涼瓜切...

1、用料：冬瓜900克，紅糖300克。2、將冬瓜的外皮仔細清洗乾淨，連皮帶子切成小丁，放入大碗中，撒上紅糖。拌勻。醃上兩小時左右，冬瓜會自然出水。3、將其倒入鍋中，大火燒開後轉最小火熬製。熬到...

1、材料：絲瓜（儘量挑粗點的）一根、肥瘦肉100克、雞蛋1個、香油、精鹽、味精、水澱粉、湯。2、將內剁成肉泥，放入碗內，加入雞蛋1個、水澱粉10克、精鹽、味精1克攪拌均勻。3、絲瓜去皮，切成3釐...

1、把蔥頭、姜、馬蹄和豬肉一起攪碎，然後放入生抽、鹽，用力攪拌。2、苦瓜切段，然後掏空中間，辣椒把子去掉。3、把肉碎釀入苦瓜和辣椒中間，然後放入鍋煎香兩面。4、小火慢煎。5、兩面煎香後，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料苦瓜：4根;棗(幹)：7顆;蜂蜜：數滴;紅棗釀苦瓜的做法紅棗洗淨，去掉中間的核備用將苦瓜洗淨，從中間切開，用小勺掏空中間的籽...

1、主料：冬瓜（150克）、火腿(25克）、雞肫（25克）、冬筍(15克）、雞肉（25克）、豬油（板油）（25克）、雞肝(25克）。2、輔料：蝦籽(3克）、澱粉(蠶豆）、（20克）。3、調料：味精(1克）、鹽(3克）、豬油（煉製）（50克）。4、將冬瓜刮...

1、主料：苦瓜，輔料：雞蛋、肉末、木耳末、蔥薑末。調料：鹽、雞精、香油。2、將苦瓜切成長短相同的段，中間瓤去掉，雞蛋炒熟備用，肉末中加入鹽、雞精、香油、少許清水，攪拌均勻；3、在肉末中加入雞...

1、主料：冬瓜（150克）、火腿(25克）、雞肫（25克）、冬筍(15克）、雞肉（25克）、豬油（板油）（25克）、雞肝(25克）。2、輔料：蝦籽(3克）、澱粉(蠶豆）、（20克）。3、調料：味精(1克）、鹽(3克）、豬油（煉製）（50克）。4、將冬瓜刮...

1、材料：黃瓜300克，肥瘦豬肉250克，鹽3克，味精1克，料酒10克，玉米澱粉3克，大蔥5克，姜3克，色拉油15克。2、將黃瓜洗淨，切成段（厚1釐米），去掉黃瓜瓤備用。3、蔥、姜分別切末備用。4、將豬肉剁餡放入碗中...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;苦瓜：適量;鵪鶉蛋:適量;胡蘿蔔:適量;蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;蠔油：適量;苦瓜釀肉的做...

1、食材：冬瓜500g、五花肉500g、海米50g。2、首先把蝦乾和香菇提前用溫水泡約兩小時。3、冬瓜去皮後，用模具壓出來，也可以不用這一步，直接切成方塊。4、用挖球器從中間掏出冬瓜肉。5、泡好...

1、苦瓜洗淨，切去兩頭，切1.5釐米左右的段，挖去苦瓜瓤。姜1塊切末，小蔥1根切末，肉末放入碗中，加入鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺、切好的姜...2、往一個方向攪拌均勻，用小勺將肉末依次放入苦瓜段...

1、主料：苦瓜3根。2、調料：食鹽適量、蔥3根、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉少許、芝麻油少許、生粉少許、胡蘿蔔少許。3、準備肉末400克。4、涼瓜，蔥洗淨，香菇泡發洗淨。5、涼瓜切...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：適量;苦瓜：2根;雞蛋:1個;枸杞子:少許;料酒：適量;五香粉：少許;細香蔥：適量;生抽：適量;香油：1小勺;食鹽：適量;色拉油：適...

1、食材：大黃瓜2條，大蝦肉150克，芥蘭100克，紅尖椒，芹菜，魚露，料酒，味精，鹽，大油，蛋清，澱粉，高湯，花生油。2、將黃瓜洗淨去皮去瓤，切成1.5釐米的段，用開水燙熟。大蝦去沙線，洗淨，剁成茸，置於容器中，加入鹽、...

1、用料：冬瓜900克，紅糖300克。2、將冬瓜的外皮仔細清洗乾淨，連皮帶子切成小丁，放入大碗中，撒上紅糖。拌勻。醃上兩小時左右，冬瓜會自然出水。3、將其倒入鍋中，大火燒開後轉最小火熬製。熬到...