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發表於:2023-05-09
1、藠頭和姜蔥蒜是一樣的,所以也屬於辛辣食物。2、辛辣食物,通常是說強烈而尖銳的刺激性食物,在這之中就包括了姜蔥蒜、辣椒、八角、韭菜、桂皮、小茴香、胡椒、花椒等,辛辣食物中也包括了...
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發表於:2023-04-21
1、藠頭是我國南方地區特有的一種蔬菜,和蔥薑蒜一樣是辛香類蔬菜。通常都是在秋季播種的,等來年春夏進行採收。2、吃起來口感爽脆、鮮嫩,可炒着吃,也可做成糖漬藠頭或者醋酸藠頭,吃起來別有...
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發表於:2023-07-28
1、準備好藠頭和姜,切好備用。2、把泥鰍倒鍋內燙死,如果鍋上有沾那種白白的東西才需要把泥鰍拿出來把鍋清理乾淨。3、在鍋內加入適量的油,把泥鰍煎黃了後就可以加入其他的配料了。4、煎一...
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發表於:2023-06-30
1、將藠頭清洗乾淨。2、將藠頭切成小顆粒。3、加入鹽。4、加入茴香粉。5、加入紅糖。6、用手將藠頭和調料混合均勻。7、將藠頭放入罈子裏,用塑料袋紮緊壇口,放置1-3天。如果天氣熱,第二天...
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發表於:2023-09-10
1、藠頭炒熟大概需要炒5--7分鐘,炒熟一點纔沒有生辣味。2、藠頭(學名:AlliumchinenseG.Don)是百合科蔥屬多年生鱗莖植物。該種鱗莖數枚聚生,狹卵狀,鱗莖外皮白色或帶紅色,膜質,葉2-5枚,具3-5棱...
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發表於:2023-12-08
1、原料:鮮藠頭10千克,朝天椒3.5千克,鹽110克,醋適量。2、製作過程:將鮮藠頭切根鬚和外皮,用清水洗乾淨,控幹、入缸,加鹽800克進行醃製,一層藠頭一層鹽放置。1周後每2天倒缸一次,連續3次。20天后...
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發表於:2023-12-08
1、材料:鮮藠頭10千克,紅糖3.5千克,鹽110克,醋適量。2、將鮮藠頭切根鬚和外皮,用清水洗乾淨,控幹、入缸,加鹽800克進行醃製,一層藠頭一層鹽放置。3、1周後每2天倒缸一次,連續3次。20天后取出藠...
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發表於:2023-11-12
1、食材:新鮮藠頭100千克、食用鹽10千克、白酒3千克、紅辣椒8千、紅糖40千克。2、首先將藠頭的鬚根剪掉,用清水反覆沖洗乾淨,並晾乾。3、加入食用鹽、新鮮的紅辣椒(碎末)、紅糖、白酒混合,拌...
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發表於:2023-12-05
1、主料:藠頭400g,辣椒粉5g,輔料:植物油10g,鹽5g,生抽1勺,老抽少許,味精少許。2、食材準備好。藠頭去頭部、尾巴剝去外面一層。3、熱鍋涼油,油不要多放入藠頭大火炒。4、用的這樣的鍋鏟,煎藠頭、...
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發表於:2022-10-12
放在冰箱保鮮就可以了!1、原料:茭頭、鹽、白糖、2、做法:茭頭買回來,清洗後,用鹽醃製24小時(一定要有這麼長時間,不然放糖醃出來還是辣辣)。3、醃製24小時後再用白開水洗清浸泡個幾分鐘,再拿出...
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發表於:2023-12-14
1、藠頭600克,醃製好的剁椒醬150克,鹽15克,糖5克,白酒8克,姜8克,蒜10克,水40克。2、藠頭洗乾淨晾乾水分。3、裝盆撒鹽殺水。有些地方這步省去,直接用控幹水分的藠頭醃製。撒鹽殺水各地也不同,有...
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發表於:2024-01-03
藠頭又名薤,爲多年生草本百合科植物的地下鱗莖,葉細長,開紫色小花,嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚、潔白晶瑩、辛香嫩糯,含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質,是...
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發表於:2023-12-09
1、食材:藠頭800克、鹽24克、紅糖120克、白糖120克、香醋120克、生抽24克、涼開水500克。2、藠頭去除根和須,洗淨瀝乾水份,加鹽醃製3個小時以上,將白糖、紅糖放入容器中,放入醋、生抽,放入藠...
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發表於:2023-09-13
1、藠頭的採收時間大概是在春季的時候,尤其是在4/5月份的時候,是採收藠頭最好的時候。2、種植的話應該是在夏季末,秋季頭這個時候,因爲這個時候的氣候是比較多雨水的,溫度也是比較適宜...
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發表於:2023-12-13
1、首先從鱗莖形狀說起。薤白的鱗莖是“近圓球形”的,而藠頭的鱗莖是“卵形或狹卵型”的,用大白話說,就是一個扁一個長而已。2、其次,兩者的鱗莖皮顏色不同。薤白“鱗莖皮外層的帶黑色,易脫...
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發表於:2023-07-16
1、主料:臘肉300克、藠頭300克,料:辣椒2粒、黃豆醬1勺、姜2片、蒜2瓣、糖1勺。2、首先需要備好食材,然後在鍋裏炒姜蒜辣椒。3、然後加臘肉炒香。緊接着加黃豆醬炒。4、再然後加切好的藠頭...
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發表於:2023-07-10
1、藠頭變綠就說明藠頭是不能吃的,不然的話在吃完之後,很容易讓身體出現中毒的現象,在挑選的時候一定要對藠頭的外表和顏色仔細的檢視,選擇新鮮的食材,在購買之後,還要用淡鹽水提前浸泡,避免...
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發表於:2024-01-01
1、藠頭蔥的種植時間:以每年9-10月份之間最爲適宜。2、整理地塊:將地塊中有坑窪的地方用土填平,並開出排水溝。合理密植:將藠頭頭朝上整齊擺放在溝中,最後用薄土和塑料膜掩種。後期管理:...
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發表於:2023-07-15
1、藠頭吃多了,主要是胃腸道的危害特別大。藠頭跟大蒜有些類似,具有強烈的刺激性,進入胃中可以刺激胃黏膜,大量的藠頭進入體內會使胃黏膜充血,出現水腫,造成損傷,所以長時間大量吃藠頭會導致...
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發表於:2024-01-01
1、藠頭在醃製的時候要準備新鮮藠頭5千克辣椒,1千克白糖,500克食用鹽,1千克生抽1千克,另外還要準備適量的花椒和白酒,把準備好的藠頭要用清水清洗乾淨並去掉它的根鬚,然後把它放在清水中浸泡...
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發表於:2023-12-06
1、土壤選擇:選擇地勢較高、pH值6.2-7.0的砂壤土。整地做畦:深翻土壤,施足基肥,耙細耙平後做畦。2、科學栽植:在畦面開溝,將藠頭鱗莖沿溝一側呈半臥式擺放,再覆土鎮壓。水肥管理:苗齊後追施一...
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發表於:2023-12-21
1、藠頭又叫蕎頭,蕎子,薤。是石蒜科蔥屬多年生鱗莖植物。具有健脾和胃,消食解膩,安神除煩,強筋健骨的功效。對於食慾不振,脘腹脹滿,大便溏泄,頭暈,失眠,健忘,嘔吐,慢性胃炎等症有治療的作用。2、藠...
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發表於:2023-12-14
1、胃潰瘍患者,藠頭是一種營養價值極高的野生蔬菜,但它不適合有些胃潰瘍患者使用,由於這樣的蔬菜中含有天然的蒜辣素和一些辛辣刺激的成分,胃潰瘍患者在使用它之後,容易讓潰瘍症狀增重,不利...
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發表於:2023-12-06
1、藠頭的別名有薤、蕎頭。藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物。鱗莖數枚聚生,狹卵狀,鱗莖外皮白色或帶紅色,膜質,葉2-5枚,具3-5棱的圓柱狀,中空,與花葶等長。藠頭原產中國,在長江流域和以南各省...
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發表於:2023-07-31
1、酸甜藠頭在醃製的時候要準備好新鮮藠頭5千克,白糖2千克,食用鹽500克米醋3千克,把準備好的新鮮藠頭去掉外皮以後,切掉底部的根鬚,用清水洗淨,再放在清水中浸泡3~5小時,泡好以後去除控掉水分...