怎麼做藠頭泥鰍湯

1、準備好藠頭和姜，切好備用。

2、把泥鰍倒鍋內燙死，如果鍋上有沾那種白白的東西才需要把泥鰍拿出來把鍋清理乾淨。

3、在鍋內加入適量的油，把泥鰍煎黃了後就可以加入其他的配料了。

4、煎一下的泥鰍煮出來的湯會比較白濃一個點。藠頭，姜，紅椒加入到鍋內炒香，這時候可以加入一些醬油進去炒香

5、然後再加入一些水進入去煮，我這里加的水比較多。是因爲要給寶寶喝湯的所以才放這到多水。一般的情況放少一點味道會更佳。

6、湯煮白了以後，這時候可以加入適量的鹽進去，再藠頭的葉子放入到鍋空燙熟就可以出鍋裝碗了。