關於做松露的科普知識

1、食材：雞蛋3顆、豬肉沫、薑末、白糖、生抽、鹽、松露4顆。2、擦薑末，與鹽、糖、生抽、一勺高湯一起加入豬肉沫，拌均。3、用蛋抽打散雞蛋，加入溫水或高湯，一點點鹽，拌勻後的蛋液過篩，倒入蒸...

1、南瓜300g，糯米粉100g，白糖30g，豬油適量。2、南瓜切片入蒸鍋蒸30分鐘；3、南瓜壓成泥備用；4、糯米粉，白糖，豬油一起攪拌；倒入南瓜泥攪拌；揉成麪糰；用牙籤壓花；5、入蒸鍋大火蒸十分鐘，在白糖裏打個...

1、食材：雞蛋3顆、豬肉沫、薑末、白糖、生抽、鹽、松露4顆。2、擦薑末，與鹽、糖、生抽、一勺高湯一起加入豬肉沫，拌均。3、用蛋抽打散雞蛋，加入溫水或高湯，一點點鹽，拌勻後的蛋液過篩，倒入蒸...

1、南瓜300g，糯米粉100g，白糖30g，豬油適量。2、南瓜切片入蒸鍋蒸30分鐘；3、南瓜壓成泥備用；4、糯米粉，白糖，豬油一起攪拌；倒入南瓜泥攪拌；揉成麪糰；用牙籤壓花；5、入蒸鍋大火蒸十分鐘，在白糖裏打個...

1、取300g精品五花肉，用噴槍燒一下表面，焯水後再放入蒸箱100℃蒸30分鐘，取出切成方塊。在一鍋中倒入500ml油，將五花肉炸過後放入一開水鍋中；再將40g蔥和50g姜入油鍋炸過後也放入盛有五花肉...

1、黑松露50克，火腿15克，雞蛋3個，鹽2克，胡椒粉2克，料酒5克。2、雞蛋打散，黑松露切末，火腿切末，放入雞蛋裏，加鹽，料酒，胡椒粉，攪拌均勻。3、鍋到油，油多一點，油溫高一點，倒入雞蛋，煎至兩面金黃即可，倒出...

1、先將黑松露洗淨切成薄片，放入攪拌器裏，同時放入牛奶，打成糊狀。2、鍋上火，將黃油化開，然後小火，加入麪粉炒香。3、將打好的黑松露牛奶糊倒入鍋中，充分與麪粉攪拌均勻，加入適量雞湯、鹽、雞...

1、材料：新鮮黑松露或黑松露乾片、高濃度白酒、透明玻璃缸一個。2、用1cm或1.5cm的鮮松露，採用80％體積酒加20％體積松露的比例或幹品可採用15-30克/500ml。3、酒最好用糧食酒，度數以50度以上...

1、雞肉洗淨切塊過一遍水備用。2、黑松露拿牙刷清洗乾淨切片備用。3、把燉湯的砂鍋裝上半鍋水，雞肉放進去燉2個小時4、提前20分鐘把黑松露放進去，最後加鹽調味即可。5、黑松露燉雞即可完...

1、用料：雞1只、黑松露3顆、鹽、水。2、雞肉洗淨切塊過一遍水備用。黑松露拿牙刷清洗乾淨切片備用。3、把燉湯的砂鍋裝上半鍋水，雞肉放進去燉2個小時，提前20分鐘把黑松露放進去，最後加鹽調...

1、奶油松露湯這是一道非常西式的湯點，也是黑松露最經典的做法。首先將準備好的黑松露洗淨後切成薄片，放進攪拌機進行攪拌，同時加入適量牛奶一起打成泥。然後將輔料黃油在熱鍋內化開，轉小...

1、食材：巧克力豆200g，淡奶油45g，黃油12g，朗姆酒15g，可可粉適量。2、巧克力豆隔熱水融化。3、加入淡奶油不斷攪拌直至完全融化。4、加入軟化黃油、朗姆酒攪拌均勻。5、蓋上保鮮膜冷藏2小時...

1、用料：雞半隻、黑松露100g、姜3片、紅棗2顆、枸杞少許。2、半隻雞去皮去油後切成幾大塊、焯水。3、黑松露用牙刷仔細刷淨表面泥土後切片。4、將雞塊、黑松露、薑片、紅棗放入鍋內，加清...

1、食材：巧克力豆200g，淡奶油45g，黃油12g，朗姆酒15g，可可粉適量。2、巧克力豆隔熱水融化。3、加入淡奶油不斷攪拌直至完全融化。4、加入軟化黃油、朗姆酒攪拌均勻。5、蓋上保鮮膜冷藏2小時...

1、與米粒、雞蛋儲存：因米粒或雞蛋都可以吸溼，因此可以將松露和米粒或雞蛋放在一起，能夠讓松露保持乾爽而不易變壞。2、冰箱儲存：將松露用錫紙包裹好後，放進冰箱的冷凍室裏面冷藏，一般可儲存...

黑松露和白松露的區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。1、價格的區別黑松露的價格很高，但白松露的價錢比黑松露高。完全成熟的黑松露的營養價值與白松露相似。然而，白松露的數量相對...

1、黑松露蒸蛋的做法非常簡單，所使用的食材也比較單純，只需要準備兩個雞蛋和黑松露作爲主料就可以。2、首先還是將黑松露切片或切末備用，在碗中下入兩個雞蛋，攪拌打散，同時加入適量食鹽調味...

1、燉雞它是菌類當中的一種，本身有着純天然的鮮味，所以，利用它來燉雞是非常不錯的，雞肉建議選擇一年左右的土雞，因爲這種雞肉質很好，而且，慢燉出來口感也不錯，在燉的時候注意不能夠防調料，起鍋...

1、用料：雞半隻、黑松露100g、姜3片、紅棗2顆、枸杞少許。2、半隻雞去皮去油後切成幾大塊、焯水。3、黑松露用牙刷仔細刷淨表面泥土後切片。4、將雞塊、黑松露、薑片、紅棗放入鍋內，加清...

黑松露和白松露的區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。1、價格的區別黑松露的價格很高，但白松露的價錢比黑松露高。完全成熟的黑松露的營養價值與白松露相似。然而，白松露的數量相對...

1、用料：雞半隻、黑松露幹若干、香葉一片、桂皮一小片、花椒若干、大料一個、姜或良姜一塊。2、松露片洗乾淨，用偏涼的溫水浸泡30-40分鐘。3、半隻雞剁塊，放在鍋中用涼水中火燒開一分鐘關...

松露巧克力爲什麼叫松露，一起來看看小編今天的分享吧。松露巧克力是起源於歐洲的一種巧克力，在歐洲有源遠流長的製作和食用歷史，很多朋友以爲松露巧克力是加了松露的巧克力，但其實並不是這...

1、食材：巧克力豆200g，淡奶油45g，黃油12g，朗姆酒15g，可可粉適量。2、巧克力豆隔熱水融化。3、加入淡奶油不斷攪拌直至完全融化。4、加入軟化黃油、朗姆酒攪拌均勻。5、蓋上保鮮膜冷藏2小時...

黑松露和白松露的區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。1、價格的區別黑松露的價格很高，但白松露的價錢比黑松露高。完全成熟的黑松露的營養價值與白松露相似。然而，白松露的數量相對...

1、先將黑松露洗淨切成薄片，放入攪拌器裏，同時放入牛奶，打成糊狀。2、鍋上火，將黃油化開，然後小火，加入麪粉炒香。3、將打好的黑松露牛奶糊倒入鍋中，充分與麪粉攪拌均勻，加入適量雞湯、鹽、雞...