關於玉米麪的科普知識

1、準備食材：玉米麪條200克、牛肉丸5個、白菜80克、火腿腸一根、生菜50克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、雞精1茶匙、香油1茶匙。2、白菜切條。3、火腿腸切條。4、將肉丸下入水中煮10-20分鐘。5...

1、玉米麪是將玉米粒壓制成粉而形成的。玉米麪含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麪和白玉米麪，按種類分還有糯玉米麪（黏玉米）。玉米麪完全保留了玉米的營養成分和調理功能，並改善了粗糧...

1、一個100克玉米麪窩窩頭的熱量是248大卡，每100克玉米麪窩窩頭的熱量是普通成年人保持健康每天所需總熱量的11%。2、玉米麪窩窩頭，屬於是粗纖維的食物，有減肥的功效，對身體非常健康。3、...

1、方法：首先將玉米麪透過陽光照射，去除水分；照射好的玉米麪有一定的溫度，需放在通風乾燥的地方，讓其降溫。2、回溫好的玉米麪裝入密封袋，將多餘的空間排出後再封口；裝好的玉米麪放在通風乾燥...

1、原料：菠菜2斤，雞蛋2個，細玉米麪適量，蔥半根。調料：食用油，香油，食鹽2、先將菠菜擇好洗淨，蔥切成蔥末，雞蛋打成雞蛋液備用。3、火上坐鍋，鍋熱後倒入食用油，在雞蛋液中加入2小勺清水攪拌均勻（加入...

1、把玉米麪挖到盆子裏，再放上白麪，喜歡吃勁道潤滑口味的，就多放點白麪，喜歡吃原味幹沙的，就少放點白麪。放入適量溫水，白糖和酵母，慢慢攪，和好麪糰要做到盆光，面光，手光。然後在發酵20分鐘左右...

1、準備材料：玉米麪200克、水500克；2、燒一鍋水，玉米麪倒在大盆裏，將水燒至溫後注入盆內，把玉米麪混合成沒有乾粉、沒有面疙瘩，稀一些的麪糊糊；3、將麪糊糊緩緩倒入燒開的熱水鍋中，一邊倒一邊...

玉米麪的做法，玉米麪可以做成奶香玉米餅，也可以做成湯圓，下面我們就來看看奶香玉米餅的作法；首先準備好食材，玉米麪100克、牛奶100ml、白糖30克、雞蛋一顆；其次把白糖、雞蛋、牛奶都倒入玉米...

1、準備好玉米粉、麪粉、白糖、酵母、牛奶倒入碗中；用筷子均勻攪拌至呈現黃色的樣子。2、找一個圓形的容器，刷上油，將攪好的材料放入容器，用勺子或刮刀抹平，蓋上保鮮膜。3、放到溫暖的地方...

玉米麪窩頭的主要製作原料玉米麪含有豐富的營養素。它是一種富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素以及礦物質的低脂低糖低熱量的食品。...

1、蒸玉米麪饅頭好吃。食材：玉米麪250克，麪粉350克，酵母5克；2、做法：酵母加入溫水靜置幾分鐘，麪粉里加入玉米麪，倒入酵母水，攪拌均勻，分次加水，邊倒邊攪拌至絮狀，揉成麪糰至光滑，蓋保鮮膜放至溫暖...

1、食材用料：中筋麪粉300克、玉米麪粉150克、牛奶350克、白砂糖40克、泡打粉2克、酵母粉3克。2、牛奶倒入鍋中加熱30秒，加入酵母粉和泡打粉，攪拌均勻備用。3、中筋麪粉和玉米麪粉倒入碗中...

1、玉米就是粗糧，而玉米麪屬於全穀類製品,也算粗糧。粗糧是相對我們平時吃的精米白麪等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、專蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、...

1、主料：玉米粉150克、白麪75克、雞蛋2個、白糖10克、酵母粉3克。2、輔料：溫水230克。3、食材都準備好，將所有的食材都放入大盆中。4、用筷子攪拌成無干粉顆粒的稀糊狀。5、水量其實不是...

原料：玉米麪，水。步驟：1、將玉米麪放入碗中，倒入適量水，稀釋成粘稠狀；2、向鍋中倒入質量水，待水沸騰後，將玉米麪緩緩倒入鍋中，並不斷攪拌；3、開鍋後轉小火煮至玉米麪熟透即可。注：不斷攪拌的目的...

1、主料：玉米(鮮)2根。2、輔料：玉米澱粉35克，糯米粉15克。3、調料：白糖10克，植物油適量。4、玉米放入鍋中，加入適量的水，煮熟。5、煮熟後的玉米晾至不燙手後，先用小刀削下一行，再沿着削出來的縫...

1、準備中筋粉200g、玉米麪200g、酵母3g、熱開水150g、溫水適量。2、玉米麪中倒入熱開水，快速攪拌，使玉米麪斷生。放涼備用。3、晾至手溫，加入白麪，加入用溫水融化的酵母粉。4、揉成光滑面...

1、將酵母放到溫水中化開，靜置10分鐘，讓其反應生效。2、將玉米麪粉和麪粉放入盆中，把酵母水緩緩放進去，然後用手揉成一個光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，讓其發酵成兩倍大小。3、麪糰發酵好後，取出來...

1、玉米麪含有豐富的營養素。近年來，在美國和其他一些發達國家，玉米已被列爲穀類食物中的首位保健食品，被稱爲“黃金作物”。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E...

玉米麪窩頭不需要用酵母發酵，一般只需要加入小蘇打就可以發麪了。把玉米麪粉與生黃豆麪混在一起，用開水餳好，和均勻，晾涼後備用。把和好的玉米麪團下劑子，搓圓錐形狀，中間用食指鑽成空心的，上...

1、取適量玉米麪、小麥粉。加適量酵母粉和成麪糰餳10分鐘。2、黑木耳提前泡發好，胡蘿蔔、金針菇洗乾淨。韭菜擇洗乾淨切碎置於盆中。3、黑木耳、胡蘿蔔、金針菇切碎與韭菜放在一起，加芝...

1、原材料爲棒子麪240克、冷水100ml、莧菜350克、生雞蛋2枚、蝦米皮10克。2、把棒子麪用冷水翻拌。隨後罩上保鮮袋靜放30分鐘預留。3、把一枚雞蛋炒熟絞碎再倒進蝦米皮炒出香味。4、放...

1、準備食材：玉米麪條200克、牛肉丸5個、白菜80克、火腿腸一根、生菜50克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、雞精1茶匙、香油1茶匙。2、白菜切條。3、火腿腸切條。4、將肉丸下入水中煮10-20分鐘。5...

1、食材：玉米麪粉100克、牛奶250克、麪粉200克。2、碗中放玉米麪粉加入開水攪成絮狀，再放入麪粉雞蛋牛奶攪成麪糊。3、醒發好的麪糊加入小蘇打攪勻。4、平底鍋預熱，舀入一勺麪糊，烙至金黃...

1、把玉米麪挖到盆子裏，再放上白麪，喜歡吃勁道潤滑口味的，就多放點白麪，喜歡吃原味幹沙的，就少放點白麪。放入適量溫水，白糖和酵母，慢慢攪，和好麪糰要做到盆光，面光，手光。然後在發酵20分鐘左右...