關於脆薯的科普知識

1、食材：土豆500克，鹽5克，黑胡椒粉2克，玉米澱粉90克，番茄醬適量，食用油適量。2、脆脆薯餅的做法:準備好材料。3、土豆去皮切丁。4、放入清水中清洗兩遍，撈乾控幹水分備用。5、鍋中倒入適量的...

1、食材：土豆500克，鹽5克，黑胡椒粉2克，玉米澱粉90克，番茄醬適量，食用油適量。2、脆脆薯餅的做法:準備好材料。3、土豆去皮切丁。4、放入清水中清洗兩遍，撈乾控幹水分備用。5、鍋中倒入適量的...

1、首先將紅薯洗淨去皮。2、把去了皮的紅薯切條，切的跟手指粗細就差不多。3、把紅薯條碼放在籠屜上，開鍋後大約十分鐘左右。4、蒸好的薯條涼涼，輕輕拿出放在蓋墊上或竹簸箕，放在太陽照到的...

1、需要準備新鮮的土豆和適量食用鹽，以及適量澱粉和足量的食用油。2、把土豆去皮以後切成條狀，放在淡鹽水中浸泡10到15分鐘，取出以後立掉水分，再把它放到乾淨的保鮮盒中，存入冰箱冷凍現兩小...

1、土豆3個，去皮洗淨，切成長6cm寬1cm長條狀，放入清水中浸泡，當清水變白即可，目的在於去除澱粉防止薯條接觸空氣發黑。2、將浸泡後的土豆條倒入鍋中，煮2分鐘左右斷生，撈出瀝乾水分晾涼。3、煮...

1、將土豆切成條狀，在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味，放入沸騰的水中煮3分鐘左右撈起、瀝乾。2、放入冰箱冷凍，需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，...

1、食材：土豆500g、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。2、準備適量的土豆，去皮切薄片；3、切好後沖洗一下，去掉澱粉；4、鍋內燒水，放入少量的鹽，加入土豆片燙一下，撈出過涼控幹水分；5、鍋內放油，油...

1、首先準備新挖回來的紅薯，先放在家裏十天八天，放久一點那個紅薯會甜一些，做的紅薯片纔好吃。2、放了一段時間後，把紅薯洗乾淨，並放在鍋裏去煮，如果有大的蒸籠用它來蒸的話不易變形。3、煮...

1、原材料：紫薯3至4個，糖粉適量。2、紫薯洗淨。3、將紫薯塊放上蒸籠，中火煮至水開轉小火蒸20分鐘（視厚薄決定時間，一般都在15分鐘以上）。4、出鍋放涼後去皮切薄片，表面撒上綿白糖適量。5、烤...

1、食材：紫薯適量、蛋撻皮8個、麪包糠50克、奶粉3勺、雞蛋1個、砂糖20克。2、紫薯需提前蒸熟。3、熟紫薯趁熱去皮按爛後加入奶粉、砂糖。4、紫薯、奶粉、砂糖拌均勻後就成了紫薯餡，放一...

1、原材料：紫薯3至4個，糖粉適量。2、紫薯洗淨。3、將紫薯塊放上蒸籠，中火煮至水開轉小火蒸20分鐘（視厚薄決定時間，一般都在15分鐘以上）。4、出鍋放涼後去皮切薄片，表面撒上綿白糖適量。5、烤...

1、紅薯洗乾淨，去掉黑斑點及末尾纖維較多的部分，放入鍋裏，加半碗水煮熟。2、煮熟的紅薯趁熱剝掉皮，備用。3、蒸好的紅薯放入料理機中，加入適量的水，打成泥，水越少越好，只要能帶動料理機。4、紅...

方法一：我們以在微波爐加熱食物之前噴灑一些煮過的水，然後再去加熱食物，但是不能用生水因爲可版能不乾淨。方法二：我們可以使用保鮮袋，然後用保鮮紙裹住食物，注意別裹太緊可能會因爲過熱而爆...

1、紫薯適量、澱粉適量、麪粉適量、酵母適量、白糖適量、鹽適量、味精適量、食用油適量，鍋裏面加入適量的水，煮沸。2、紫薯去皮，丟進沸水裏，蓋上蓋煮。3、煮到水再次沸騰時，倒入適量的白糖...

1、白薯洗淨，瀝乾水；2、去皮、切片；3、裹炸粉加入適量的水拌均；4、把切片好的白薯放加入裹炸粉、鹽、五香粉拌均；5、熱鍋，倒入適量的油，溫度達到160度左右，放入薯片；6、炸至金黃色，撈出；7、用吸油...

1、紫薯適量、澱粉適量、麪粉適量、酵母適量、白糖適量、鹽適量、味精適量、食用油適量，鍋裏面加入適量的水，煮沸。2、紫薯去皮，丟進沸水裏，蓋上蓋煮。3、煮到水再次沸騰時，倒入適量的白糖...

1、食材：土豆500克，鹽5克，黑胡椒粉2克，玉米澱粉90克，番茄醬適量，食用油適量。2、脆脆薯餅的做法:準備好材料。3、土豆去皮切丁。4、放入清水中清洗兩遍，撈乾控幹水分備用。5、鍋中倒入適量的...

1、準備好想要油炸的馬鈴薯個數，將其削皮。2、將削完皮後的馬鈴薯切成條絲狀。3、將條絲狀的馬鈴薯放進小盤子裏，按量撒入少許的鹽。4、拿起裝馬鈴薯的小盤子，將其搖晃。注：不可以用手攪拌...

1、將土豆切成條狀，在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味，放入沸騰的水中煮3分鐘左右撈起、瀝乾。2、放入冰箱冷凍，需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，...

方法一：我們以在微波爐加熱食物之前噴灑一些煮過的水，然後再去加熱食物，但是不能用生水因爲可版能不乾淨。方法二：我們可以使用保鮮袋，然後用保鮮紙裹住食物，注意別裹太緊可能會因爲過熱而爆...

1、紫薯適量、澱粉適量、麪粉適量、酵母適量、白糖適量、鹽適量、味精適量、食用油適量，鍋裏面加入適量的水，煮沸。2、紫薯去皮，丟進沸水裏，蓋上蓋煮。3、煮到水再次沸騰時，倒入適量的白糖...

1、先取一到兩個土豆清洗乾淨之後用到削掉土豆片，再切成儘量薄的片狀。這一步注意土豆片一定要薄一點切，這樣做出來的薯片纔夠酥脆、夠爽口。2、鍋裏面加入適量的清水，開火將清水燒開之後...

1、白薯洗淨，瀝乾水；2、去皮、切片；3、裹炸粉加入適量的水拌均；4、把切片好的白薯放加入裹炸粉、鹽、五香粉拌均；5、熱鍋，倒入適量的油，溫度達到160度左右，放入薯片；6、炸至金黃色，撈出；7、用吸油...

1、土豆適量，鹽適量，辣椒粉適量，孜然粉適量。2、準備適量的土豆，去皮切薄片；3、切好後沖洗一下，去掉澱粉；4、鍋內燒水，放入少量的鹽，加入土豆片燙一下，撈出過涼控幹水分；5、鍋內放油，油溫4-5成熱，放...

1、首先把紅薯表皮洗淨後用削皮刀削去表皮，注意去皮後的紅薯無需再次清洗，直接用乾淨的削皮刀削成片狀。2、紅薯片會有少許自帶的水分，往紅薯片中撒入大約50克左右的紅薯澱粉拌勻。3、紅...