關於絲糕的科普知識

1、芋頭適量、胡蘿蔔適量、澱粉適量、五香粉適量。2、方法：芋頭胡蘿蔔去皮擦絲。3、放入鹽、油、五香粉和澱粉攪拌均勻。4、篦子上刷油，放到鍋上蒸一下。5、蒸好的芋絲面已經成形。6、把...

1、芋頭適量、胡蘿蔔適量、澱粉適量、五香粉適量。2、方法：芋頭胡蘿蔔去皮擦絲。3、放入鹽、油、五香粉和澱粉攪拌均勻。4、篦子上刷油，放到鍋上蒸一下。5、蒸好的芋絲面已經成形。6、把...

1、準備材料：香芋1000g、臘腸150g、臘肉150g、蝦仁150g、粘米粉100g、生粉1香芋去皮洗乾淨切成絲。2、臘腸切碎備用，臘肉切碎備用。3、蝦仁切碎備用。4、熱鍋淋油將臘肉倒進去炒。5、加...

1、棒子麪1000克、麪粉300克、乾酵母2勺、糖1勺、溫水（40度左右）適量、紅棗、青紅絲適量。2、乾性粉類材料混合攪拌均勻；加適量溫水，和成散團；加入青紅絲攪拌均勻；容器抹油，盛入攪拌好的散面...

1、切絲~表示真的切得好累，也沒耐心切更細了。2、把芋絲瀝乾水，放到大容器裏，加點鹽和糖然後攪拌。3、再把那些粉加進去，再攪拌~這時候芋絲也變軟了。4、然後裝盤，（盤子最好抹點油，這樣不會黏...

1、切絲~表示真的切得好累，也沒耐心切更細了。2、把芋絲瀝乾水，放到大容器裏，加點鹽和糖然後攪拌。3、再把那些粉加進去，再攪拌~這時候芋絲也變軟了。4、然後裝盤，（盤子最好抹點油，這樣不會黏...

1、芋頭適量、胡蘿蔔適量、澱粉適量、五香粉適量。2、方法：芋頭胡蘿蔔去皮擦絲。3、放入鹽、油、五香粉和澱粉攪拌均勻。4、篦子上刷油，放到鍋上蒸一下。5、蒸好的芋絲面已經成形。6、把...

1、切絲~表示真的切得好累，也沒耐心切更細了。2、把芋絲瀝乾水，放到大容器裏，加點鹽和糖然後攪拌。3、再把那些粉加進去，再攪拌~這時候芋絲也變軟了。4、然後裝盤，（盤子最好抹點油，這樣不會黏...

拔絲蛋糕能拔絲是因爲在製作蛋糕過程中加入了肉鬆。拔絲蛋糕製作：材料：雞蛋300克，低粉55克，肉鬆30克，糖50克，黃油55克，牛奶100克。製作方法：1、將雞蛋、細糖、鹽放入打蛋機中均勻攪拌；2、加入低...

1、蛋黃糊原料：雞蛋黃5個、細砂糖25克、牛奶50克、無色無味食用油50克(玉米油之類沒有香味的植物油)、低筋麪粉80克、紅絲絨專用食用色素。2、蛋白糊原料：雞蛋白5個、細砂糖60克。3、內...

1、將糖、蜂蜜、鹽置於攪拌盆中，再加入雞蛋。輕輕攪拌，將蛋打散，糖攪化。在另一空盆中加入肉鬆和色拉油在裝有蛋液的攪拌盆中加入泡打粉和低筋粉，輕輕攪拌，攪拌至光滑無顆粒。在麪糊中加入...

1、蘿蔔擦成絲，撒鹽靜置20分鐘，然後用手擠出水份。2、把擠中來的蘿蔔水中加入粘米粉和成麪糊。3、最後將蘿蔔絲拌入到麪糊中攪拌均勻。4、把麪糊放入容器中。5、蒸鍋中燒熱水，將蘿蔔糕蒸...

1、2-3天。普通的蛋糕在常溫的環境中可以儲存2-3天的時間，蛋糕最好是在2天之內吃完，而且蛋糕不能在常溫的環境中存放,最好是儲存在冰箱的冷藏室。2、蛋糕自己在家也可以製作，製作的時候需...

1、將雞蛋，細糖,鹽放進打蛋機中速攪拌均勻。2、加入低筋粉，泡打粉高速打1分鐘，再低速加入牛奶與專用肉鬆。3、加入蛋糕油高速1分鐘換中速加入大豆油攪拌均勻即可裝入模具8分滿烘烤溫度200...

1、將雞蛋，細糖,鹽放進打蛋機中速攪拌均勻。2、加入低筋粉，泡打粉高速打1分鐘，再低速加入牛奶與專用肉鬆。3、加入蛋糕油高速1分鐘換中速加入大豆油攪拌均勻即可裝入模具8分滿烘烤溫度200...

1、食材：蛋黃4個、紅曲粉10g、可可粉6g、牛奶40g、玉米油50g、鹽1g、細糖15g、蛋清4個、白糖50g、奶油200ml、奶酪100g、糖粉30g。2、牛奶加熱，倒入紅曲粉和可可粉融化，雞蛋蛋清蛋白分離，...

1、主料：水磨年糕。輔料：精瘦肉、韭黃。調料：鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油2、將水磨年糕切片，浸泡在水中；3、精瘦肉切成絲，韭黃洗淨瀝乾切成段待用；4、坐鍋點火放入油，放入肉絲煸炒，再放入韭黃...

1、將雞蛋，細糖,鹽放進打蛋機中速攪拌均勻。2、加入低筋粉，泡打粉高速打1分鐘，再低速加入牛奶與專用肉鬆。3、加入蛋糕油高速1分鐘換中速加入大豆油攪拌均勻即可裝入模具8分滿烘烤溫度200...

蛋糕的紅絲絨是紅曲粉和紅色素組合而成的，是用來蛋糕裝飾的，紅絲絨能讓蛋糕體形成漂亮的鮮紅色。吃起來如絲絨般輕盈又滑順，濃郁的可可香中帶有微微的酸味，這便是紅絲絨之名的由來。紅絲絨...

1、2-3天。普通的蛋糕在常溫的環境中可以儲存2-3天的時間，蛋糕最好是在2天之內吃完，而且蛋糕不能在常溫的環境中存放,最好是儲存在冰箱的冷藏室。2、蛋糕自己在家也可以製作，製作的時候需...

1、糯米粉，牛奶150克、雞蛋1個、泡打粉3克、玉米油，糖30克。2、牛奶加入雞蛋攪拌均勻。3、加入玉米油攪拌均勻。4、加入細砂糖攪拌均勻，加入糯米粉和泡打粉攪拌均勻。5、攪拌至順滑無顆粒...

1、拔絲蛋糕裏面的絲其實是肉鬆，因爲肉鬆是絲狀的，和麪粉雞蛋混在一起烤出來後，掰開就會出現絲狀。正常的肉鬆是能扯斷的，絲只是一種感覺，並不是真的是絲。2、拔絲蛋糕，又名拔絲糕、黃金拔絲...

1、蛋糕拉絲了就不能再吃了，蛋糕拉絲是一種變質發黴現象，拉絲後不能食用。蛋糕等糕點貯藏不當或超過儲存期，很容易變質。2、糕點是一種營養豐富的食品，是微生物的良好培養基，極易變質污染而...

1、食材：水適量，玉米油適量，低筋麪粉適量，雞蛋適量，糖適量，紅曲粉適量，可可粉適量，淡奶油適量。2、低筋麪粉、紅曲粉和可可粉混合過篩兩次。3、玉米油加入水中。4、攪拌至乳化狀態。5、篩入混...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：240毫升;椰蓉：適量;玉米澱粉:40克;淡奶油：100克;白糖：40克;奶粉：5克;椰絲牛奶小方糕的做法容器洗乾淨擦乾，底部鋪一...