關於泡豆的科普知識

1、用料：糯米、紅豆、水、酒麴。2、糯米浸泡10～12小時，因天氣溫度而定，夏天時間短，冬天時間長，以泡到用手輕輕一捻既碎就可以了。夏天可將泡的米放冰箱，以防米泡餿了。3、泡好的糯米鋪灑均勻，...

1、打豆漿豆子需要泡的。2、因爲大豆的種皮是一層不易被人體消化吸收的膳食纖維，妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用。做豆漿前先浸泡大豆，讓黃豆發漲，破壞細胞壁，然後透過將黃豆研磨成細粉、過...

第一步：其實將豆子提前侵泡一晚上，或者說前一天晚上沒有時間將豆子侵泡，那麼就可以先把豆子煮熟後再進行製作，這樣做出來的豆漿就會變得非常的細膩。如果沒有侵泡豆子或者煮熟的話，做出來的...

豆芽相信大家都熟悉並且也都吃過，它是一種由黃豆發出來的莖芽。豆芽的吃法也有很多，除了做湯底和清炒我們還可以透過熱拌來食用。因爲豆芽的也很容易就能夠讓它生長出來，有很多的朋友都會...

1、材料：綠豆若干、大的瓷盆一個。2、將綠豆洗淨放在瓷盆裏面，用自來水泡上，水剛好沒過綠豆即可。3、把泡好的綠豆盆蓋上一個籠布，放在不見光的地方。4、每天早晚換水各一次，2天就能出芽，幾...

1、食材：五花肉500g、豆泡8個、老薑一塊、老抽適量、蒜葉三根、鹽2g、雞精2g、糖2g。2、五花肉切厚片，改刀成約3釐米見長方塊，老薑切片，蒜葉切段，用木塊穿過孔的豆泡。3、點火，燒入底油，然後...

豆芽相信大家都熟悉並且也都吃過，它是一種由黃豆發出來的莖芽。豆芽的吃法也有很多，除了做湯底和清炒我們還可以透過熱拌來食用。因爲豆芽的也很容易就能夠讓它生長出來，有很多的朋友都會...

1、溫水浸泡：將黃豆泡在60度左右的溫水中，浸泡2-3小時即可，這種方法是比較適合泡黃豆的，能夠充分的泡發黃豆的同時又能鎖住營養物質。2、冷水浸泡：提前一天晚上將黃豆放入冷水中浸泡，冷水至...

第一步：首先我們在盆子放入要泡發的黃豆，將放入盆中的豆子泡上一上午，然後將盆裏的豆子與水同時倒進先準備好的篩子中，這樣能夠將水瀝掉還能去來掉一些小的雜質。第二步：然後我們選用家中吃...

1、在空氣密閉的容器裏是最快的方法了，要麼是壓力鍋。要是不多的話就用保溫杯，開水倒入保溫杯蓋緊半天就泡發了。要是在高壓鍋倒入水和豆子，等水開了就關火，幾個小時也能泡發。2、醋泡黑豆...

1、黑豆性甘，平，能補腎意陰，健脾利溼，所含的營養成分主要包含脂肪，蛋白質，糖類，黑色素，維生素B1，煙酸，鈣，磷，鐵等，它和桑寄生，首烏，白芷一類的藥材一同用於泡酒飲用，所含的營養元素和有效成分在酒中充...

1、綠豆用沸水浸泡十到二十分鐘。綠豆具有很強的解毒作用,能清除體內外多種毒物,預防食物中毒和藥物中毒。這與綠豆富含蛋白質、膳食纖維、硒、多酚等解毒成分有關。2、綠豆蛋白質可保...

1、泡綠豆芽要用溫水。2、因爲冷水很難讓綠豆芽長起來，而熱水則可能直接把綠豆燙熟從而導致它無法長芽。想要泡綠豆芽非常的簡單，我們只需要把綠豆放入溫水中浸泡二十分鐘左右，然後把它衝...

第一步：首先我們在盆子放入要泡發的黃豆，將放入盆中的豆子泡上一上午，然後將盆裏的豆子與水同時倒進先準備好的篩子中，這樣能夠將水瀝掉還能去來掉一些小的雜質。第二步：然後我們選用家中吃...

可以做苦瓜豆泡湯，具體做法如下：1、材料：苦瓜1根、豆泡100克、粉絲30克。調料：蔥絲、醋、鹽、雞精、清湯。2、將苦瓜洗淨，從中刨開去子，切成半圓片焯水過涼；豆泡一切兩半；粉絲用溫水泡軟備用。...

1、紅豆薏米粥一般可泡半小時,再加水煮熟飲用效果更佳。2、紅豆薏米性質較生硬,用約20℃的溫水浸泡半小時,既可使紅豆和薏米泡軟,又可保證維他命及其他營養成分不被破壞。在水裏熬製,...

第一步：首先我們在盆子放入要泡發的黃豆，將放入盆中的豆子泡上一上午，然後將盆裏的豆子與水同時倒進先準備好的篩子中，這樣能夠將水瀝掉還能去來掉一些小的雜質。第二步：然後我們選用家中吃...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豇豆：1把;花椒：適量;食鹽：適量;水：適量;幹辣椒：適量;豆角泡菜的做法鍋裏放水加花椒和鹽煮開，放涼豆角適量，洗淨切段，用廚巾...

第一步：首先我們在盆子放入要泡發的黃豆，將放入盆中的豆子泡上一上午，然後將盆裏的豆子與水同時倒進先準備好的篩子中，這樣能夠將水瀝掉還能去來掉一些小的雜質。第二步：然後我們選用家中吃...

第一步：首先我們在盆子放入要泡發的黃豆，將放入盆中的豆子泡上一上午，然後將盆裏的豆子與水同時倒進先準備好的篩子中，這樣能夠將水瀝掉還能去來掉一些小的雜質。第二步：然後我們選用家中吃...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆：400克;米醋：適量;醋泡黃豆的做法將新鮮黃豆用水清洗乾淨，放入濾網中，晾乾水分；把黃豆放入無油無水的潔淨瓶子中，倒...

1、一般來說，黃豆需要泡發三到五個小時。黃豆在煮湯或者是打豆汁之前，泡開更容易入味，還可以減少煮熟的時間。黃豆不需要泡太久，因爲煮湯用的黃豆，只注意將其泡發泡開就可以。如果想泡的時...

1、材料：綠豆若干、大的瓷盆一個。2、將綠豆洗淨放在瓷盆裏面，用自來水泡上，水剛好沒過綠豆即可。3、把泡好的綠豆盆蓋上一個籠布，放在不見光的地方。4、每天早晚換水各一次，2天就能出芽，幾...

1、用料：豆腐四塊、調和油適量。2、將豆腐清洗乾淨，用刀切成方形小塊。3、鍋中倒油，油溫至6成放入切好的豆腐塊。4、小火慢慢炸制，否則豆腐泡表面遇冷變硬，豆腐泡就不能易成形。5、期間用筷...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑豆：100克;醋：適量;蒜：適量;醋泡黑豆的做法將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分轉小...