關於茄盒子的科普知識

準備材料：茄子８００克、雞蛋１個、韭菜１００克、麪粉３０克、食用油適量、鹽少許、澱粉２０克。1、茄子片切得不要太厚，太厚了難入味，當然也不能太薄了，太薄了炸好後的茄盒會容易變軟，不成形，更容易散開，厚度大約...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2根;豬肉：適量;雞蛋:適量;麪粉:適量;小蔥：適量;色拉油：適量;姜：適量;食鹽：適量;生抽：適量;味精：少許;香油：少...

1、材料：長茄子1個、豬肉餡80克、醋5克、醬油3克、番茄醬8克、蒜2瓣、香菜1棵。2、方法：長茄子１個，豬肉餡80克。茄子切成連刀片，即兩個連在一起的茄片。將肉餡夾在連刀片之間，抹均勻。茄片全...

1、將茄子切成片，在肉餡中放入鹽、雞精、味精、料酒攪拌均勻。2、將調好的肉餡放入茄了中，將碗中的雞蛋打散，加入適量的澱粉，攪拌成糊狀。3、茄盒在澱粉糊裏蘸滿，再蘸滿面粉，起鍋燒油，放入茄...

1、將茄子切成夾刀塊。2、茄子塊中塞入餡（餡料可以根據自己口味製作，葷素皆可），碼放在烤盤上（墊錫紙）。3、無需預熱，放入烤箱150度烤10分鐘（時間溫度可根據烤箱調節）。4、調汁：西紅柿去皮切小塊，...

主料肥瘦豬肉1ml茄子2個姜適量嫩蔥適量麪粉4勺雞蛋2個輔料澱粉4勺東北炸茄盒的做法步驟1.豬肉是自己剁的2.茄子切成小段，中間切一刀是連着的3.澱粉和麪粉要平均一樣多，然後放一顆雞蛋4....

1、把茄子洗淨去皮，切成片，第一刀不切斷，第二刀切斷。把提前剁好的肉末，塞入茄盒裏。2、容器裏放入兩勺麪粉，一勺澱粉，少許泡打粉，吉士粉。3、加入一個雞蛋，少許清水，少許鹽。4、攪拌均勻，成麪糊...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2個;豬肉餡：100克;韭菜:150克;麪粉:100克;雞蛋:1個;植物油:適量;食鹽:少許;醋:適量;醬油:1勺;香油:少許;蒜:適...

1、食材清單：圓茄子2個、肉餡150克、麪粉1小碗、澱粉一大匙、雞蛋1個、蔥1根切沫、姜2片切沫、胡椒粉半匙、醬油、鹽、油、雞精、味精適量。2、麪粉一小碗、澱粉一大匙、雞蛋一個，加水打...

1、茄子洗淨，用刮皮刀把皮刮下來放入框中備用。2、去皮的茄子切片，切片的時候記住中間不要切斷，這樣纔好放餡。3、茄子皮切碎，超市裏面買的豬頭肉切丁，不喜歡吃肉，可以洗個茄子切丁。4、粉條...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;雞蛋:一個;麪粉:適量;豬肉餡:適量;香油：適量;色拉油：適量;胡椒粉：少許;食鹽：適量;料酒：少許;老抽：少許;生抽：少...

1、材料：長茄子1個、豬肉餡80克、醋5克、醬油3克、番茄醬8克、蒜2瓣、香菜1棵。2、方法：長茄子１個，豬肉餡80克。茄子切成連刀片，即兩個連在一起的茄片。將肉餡夾在連刀片之間，抹均勻。茄片全...

1、主料：茄子2個、香蔥50克、豬肉300克。2、輔料：食鹽1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、麪糊100克、細香蔥1把。3、肉剁肉泥，茄子切片，香蔥切末。4、肉泥加鹽、生粉、香蔥、生抽拌...

1、食材：大黑茄1根、豬肉餡200g、番茄醬50g、麪粉100g、雞蛋1個、澱粉50g、鹽半勺、料酒1勺、醬油1勺、白小蔥適量。2、豬肉餡中加入適量料酒、醬油、鹽醃半個小時，使之更加入味。3、茄...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;雞蛋:1個;麪粉:1杯;蝦皮:適量;蔥：1根;水：適量;植物油：適量;白糖：適量;香油：適量;酥炸茄盒的做法茄子最好選用...

1、把茄子洗淨去皮，切成片，第一刀不切斷，第二刀切斷。把提前剁好的肉末，塞入茄盒裏。2、容器裏放入兩勺麪粉，一勺澱粉，少許泡打粉，吉士粉。3、加入一個雞蛋，少許清水，少許鹽。4、攪拌均勻，成麪糊...

1、材料：藕段，肉餡，荸薺（無可略），料酒，糖，鹽，雞精，蔥末，薑末，雞蛋，生粉，泡打粉（無可略），吉士粉（無可略），番茄醬。2、在肉餡里加入料酒、蛋清、糖、鹽、雞精、蔥末和薑末，攪上勁後加入荸薺丁拌勻。3、將藕段...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：1根;豬肉餡：50克;澱粉:50克;雞蛋清：少許;辣醬：適量;黃醬：適量;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醬...

1、食材：茄子(紫皮，長)2根、豬肉適量、雞蛋適量、麪粉適量2、茄子橫切成片，兩刀斷開一次。3、豬肉剁成餡後，添加蔥花、薑末、料酒、鹽、生抽、味精和香油拌勻。4、麪粉和雞蛋攪成掛得住的...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1根;豬肉餡：100克;麪粉:25克;姜：1小塊;蒜：幾瓣;食鹽：2茶匙;醬油：2湯匙;料酒：2.5湯匙;澱粉：30克;雞蛋：1個;啤酒：適量;香...

食材明細：圓茄子、肉、蔥、雞蛋1個、麪粉適量茄盒的做法步驟1、我用的是夾心肉，切末，加生抽，料酒少許，鹽少許，雞精少許，加了少許加了蔥薑蒜高湯，上勁，放了點蔥花拌勻，待用。2、雞蛋打散，加上適量...

1、魚肉和豬肉剁成蓉.放鹽,料酒,蔥花，香菜末拌勻.2、茄子斜切成厚片，然後每片從中間切開，但底部不切斷。把醃好的肉餡分別塞進每片茄盒裏。把醃好的肉餡分別塞進每片茄盒裏。3、鍋燒熱後，...

1、食材;茄子400克，洋蔥25克，蘑菇50克，香菜13克，雞蛋3個，麪粉25克，麪包渣75克、植物油125克，精鹽，胡椒麪各適量。2、把茄子洗淨削去皮，一切兩開，然後把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切斷、再...

1、食材：綠茄子2個、肉餡（用豬腿肉）300克、蒜5瓣、蔥末適量、薑末少許、1大勺生抽、4大勺花椒粉、少許鹽、澱粉4茶勺。2、肉餡內加入蔥花，薑末，鹽，1茶勺澱粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋...

1、茄子洗淨，切成後約1釐米的片，從中間切一刀，成爲茄夾，切好立即浸入水中。2、肉餡加鹽，生抽，五香粉，薑末，雞蛋一個攪打上勁。3、茄盒內夾上和好的肉餡。4、雞蛋一個加麪粉和水調成麪糊。5、煎...