關於醋椒的科普知識

醋椒丸子湯是一道經典的魯菜湯品，也是我家一道常見的家常湯菜，在炎炎夏日，它的上桌率是非常高的，因爲在炎炎的夏日，清爽不油膩，酸辣開胃的醋椒丸子湯是可口的，而且它簡單易做，幾乎無油煙，很適合...

1、主料：鱸魚1條。2、調料：食鹽少許、醬油少許、雞精少許、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、泡紅椒適量、豆豉辣醬適量。3、鱸魚洗乾淨，擦乾水分，在魚身上均勻劃三刀，抹上鹽略醃，以便入味...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑木耳：適量;香芹:1支;獨蒜：1個;紅尖椒：2個;小蔥：2根;食鹽：適量;白糖：1茶匙;香醋：1大勺;芝麻油：1茶匙;醬油：1勺;頭抽：1茶匙;...

1、主料：鱖魚750克。2、調料：白胡椒10、克大蔥20克、香油10克、姜10克、黃酒20克、醋50克、鹽4克、味精4克、胡椒粉2克、香菜15克、豬油、（煉製）25克。3、桂魚刮淨鱗，挖去鰓，從鰓部取出內臟，...

1、材料:火雞腿肉，青椒，泡紅辣椒，薑片、蒜片各數片，醬油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，鹽、雞粉、水澱粉各適量。2、將雞肉洗淨切寬條，用雞粉、水澱粉、鹽拌勻碼味；將青椒切寬條，泡辣椒切碎待用。3、將...

1、材料:火雞腿肉，青椒，泡紅辣椒，薑片、蒜片各數片，醬油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，鹽、雞粉、水澱粉各適量。2、將雞肉洗淨切寬條，用雞粉、水澱粉、鹽拌勻碼味；將青椒切寬條，泡辣椒切碎待用。3、將...

1、主料：鱸魚1條。2、調料：食鹽少許、醬油少許、雞精少許、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、泡紅椒適量、豆豉辣醬適量。3、鱸魚洗乾淨，擦乾水分，在魚身上均勻劃三刀，抹上鹽略醃，以便入味...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：600克;高湯：1大碗;香菜：適量;豬油(板油)：75克;食鹽：2茶勺;醋：2茶勺;雞精：1茶勺;蔥：適量;姜：適量;白胡椒：半茶勺;料酒：1大...

1、鍋中放冷水，燒開後，冷涼。2、冷涼後的涼白開水倒入一個罐子裏面。3、罐子裏面倒入適量的食鹽、白醋、再加入適量的白酒。4、辣椒直接倒進去。然後蓋上蓋子封口，記住，封口時蓋子的邊沿加...

1、辣椒切成小圓環，蔥末，薑末放一起備用。2、熱鍋涼油，把油在火上燒熱。3、油熱後，將準備好的辣椒，蔥薑末一起倒進鍋裏翻炒。4、翻炒時放入生抽和醋，喜歡酸的可以多放一點醋。5、再少放點鹽...

1、用料：甜椒兩個、油少量、醬油少量、醋少量、糖適量。2、將甜椒核去除，用菜刀壓扁再切開。3、熱鍋加油甜椒放入略炒下。4、加入小半碗水，醬油少量，糖適量，文火加蓋燜兩分鐘左右。5、隨後...

第一步：清洗買回來的辣椒，放入乾淨容器中並且加入清水浸泡，浸泡時間最好是超過二十四個小時。第二步：把醋、醬油以及鹽和白砂糖攪拌混合在一起，之後倒進鍋中加熱。第三步：把煮開後的料汁在一...

1、材料：辣椒300克、大蒜2頭、姜40克、白醋260克、冰糖20克、鹽15克、水200克、花椒40粒、白酒適量。2、辣椒用清水洗淨，洗的時候不要去蒂，否則水會進入辣椒裏面，容易壞。3、撈出晾乾表面...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料柿子椒：3個;植物油：1湯匙;生抽：5克;米醋：5克;白糖：3克;黃酒：5克;糖醋青椒的做法選新鮮柿子椒三至五顆，去蒂和籽，切片炒鍋預...

糖醋青椒的做法步驟簡單家常菜---糖醋青椒的做法步驟：11青椒去籽洗淨。簡單家常菜---糖醋青椒的做法步驟：22炒鍋倒油燒熱倒入青椒翻炒。簡單家常菜---糖醋青椒的做法步驟：33把青椒翻炒片...

1、原料：鱖魚（或鱸魚或草魚）1條，雞湯1000克，蔥10克，薑末5克，香菜10克、醋50克，紹酒10克，味精2.5克，白胡椒粉2.5克。2、將鱖魚洗淨，用開水燙一下，切十字花刀。3、香菜洗淨，切成長2釐米的段；蔥一半切成...

1、辣椒切成小圓環，蔥末，薑末放一起備用。2、熱鍋涼油，把油在火上燒熱。3、油熱後，將準備好的辣椒，蔥薑末一起倒進鍋裏翻炒。4、翻炒時放入生抽和醋，喜歡酸的可以多放一點醋。5、再少放點鹽...

1、材料：青尖椒5斤、鹽2兩、姜1兩、八角1兩、花椒1兩、味精1兩、白糖1兩、醋1兩、醬油適量。2、第一步用清水把辣椒洗淨控幹水。然後使用刀切掉辣椒把。3、在辣椒身上劃一刀，每個都劃一...

1、主料：鱖魚750克。2、調料：白胡椒10、克大蔥20克、香油10克、姜10克、黃酒20克、醋50克、鹽4克、味精4克、胡椒粉2克、香菜15克、豬油、（煉製）25克。3、桂魚刮淨鱗，挖去鰓，從鰓部取出內臟，...

1、首先將燈籠椒洗淨切絲之後。2、然後再起油鍋，之後再待油熱倒入燈籠椒裏不停的煸炒。3、之後再加入1勺老抽醬油，2-3勺食醋，加適量糖。4、蓋上鍋蓋少1分鐘，加少量鹽和味精，煸炒，起鍋即可了...

1、食材：線辣椒適量、食鹽適量、醋適量、花椒適量、八角適量、鮮姜適量。2、用刀把辣椒粑去掉。3、把線辣椒洗淨。4、撈出瀝乾水份。5、找一個帶蓋的陶瓷或玻璃的容器、洗淨涼幹。6、把...

1、材料包括：青尖椒5斤、鹽2兩、姜1兩、八角1兩、花椒1兩、味精1兩、白糖1兩、醋1兩、醬油適量。2、第一步用清水把辣椒洗淨控幹水。然後使用刀切掉辣椒把。3、在辣椒身上劃一刀，每個都...

1、食材：青椒7個、大蒜3瓣、醋1勺、糖1/3勺、生抽1勺、鹽適量、食用油3勺。2、把買回來的辣椒取7個清洗乾淨。3、去掉蒂和辣椒籽。4、把辣椒站立起來破口朝下瀝乾水分。5、瀝乾水份後放...

1、用料：大土豆一個，胡蘿蔔1/3根，尖椒2只，乾紅辣椒2只，花椒7、8粒，鹽1茶匙，白砂1茶匙，香醋1湯匙，雞精適量，油適量。2、土豆、胡蘿蔔洗淨切絲，之後用清水多衝洗幾次，以洗去土豆中的澱粉，接着放入盛有...

1、先選擇好小米椒，把小米椒清洗乾淨，去掉辣椒把，清洗後放在框裏陰乾，不能有水在辣椒上面。2、準備一玻璃瓶，把玻璃瓶清洗乾淨，在陽光下曬乾，瓶內不能有水分。然後燒一鍋開水把開水放涼。3、...