關於美極的科普知識

1、材料：蝦15只、蒜末10g、薑末10g、美極鮮醬油1.5湯匙、白糖1/3湯匙、清水2湯匙、西蘭花1個。2、蝦去頭，剪開背部，挑走腸泥，用廚房紙吸乾水分。熱油下鍋，翻炒至蝦背完全張開，出鍋備用。3、...

1、材料：東北私家粥米、水、豬肝、姜蔥蒜、料酒、生粉、生抽、胡椒粉、雞精2、取適量粥米。3、沖洗一下加入砂鍋，加入8倍左右的水浸泡3小時以上。4、早上起來開火將水燒開後改文火慢燉半...

1、用料：河蝦500克。2、輔料：鹽少許、糖適量、油適量、老薑1小塊、大蒜2瓣、香菜2棵、醬油2勺。3、準備好材料，先把買回來的小河蝦，翦去蝦槍和蝦腳，清洗乾淨。4、老薑和大蒜，清洗乾淨，切成姜...

1、食材：雞腿3只，包菜30克，蒜5克，茶籽油10克，香菜10克，味極鮮3大匙，蒜鹽2克，糖2克，雞粉1克，麻油2克。2、雞腿去骨，加入輔料中味極鮮與其他醃料。3、加剁碎的蒜。4、放冰箱醃4小時以上，取出回溫。5...

1、新鮮羅氏蝦，清洗乾淨，剪去蝦鬚和腳；姜、蒜剁成茸；2、燒一鍋油，油溫120度左右，把瀝乾水分的蝦放進去，大火炸1分鐘，撈起瀝乾油；3、熱油鍋，放進姜蒜茸進去爆炒香，把蝦放進鍋裏，翻炒均勻；4、加入生抽...

1、食材：雞腿3只，包菜30克，蒜5克，茶籽油10克，香菜10克，味極鮮3大匙，蒜鹽2克，糖2克，雞粉1克，麻油2克。2、雞腿去骨，加入輔料中味極鮮與其他醃料。3、加剁碎的蒜。4、放冰箱醃4小時以上，取出回溫。5...

1、刀工處理：把蝦搶、爪、撥水跺去，開背、洗乾淨下腸。2、蝦拍上生粉5g。3、用水5g、鹽2g、糖5g、味精2g、雞粉3g、味極鮮5g、生抽3g、生粉1g拌勻成碗芡。4、燒油約1500g，用150°C左右的...

1、主料：五花腩，輔料爲胡椒粉、麻油、蔥花、生抽。2、五花腩洗淨，先用清水煮半小時，取出，以適量鹽醃製過夜（鹽量可與平常調味相當），然後切片備用。3、開鍋下油，放入五花腩煎至兩邊上色，加入生抽...

1、主料：大蝦8只、蔥花兒適量、生抽50克、純淨水100克、白砂糖適量。2、蝦去頭尖，開背去蝦腸，鍋中放油燒至高油溫，蝦炸至外皮酥脆，呈白色，即可。3、鍋中放水，生抽，糖適量，口味鹹微甜，放蝦煮至入...

1、主料：梅頭肉500克，輔料：蝦米50克，雞蛋2個半，胡蘿蔔100克，淮山藥100克，木耳(水50克，豬肉(腿)250克。調料：食鹽7克，姜5克，花椒10粒，生抽5克，花椒粉3克，小蔥5克，紅薯澱粉13克，胡椒粉少許，植物油適量，高湯...

1、美極鮮味汁是醬油。使用精選小麥，透過種曲、制曲、制醪的傳統方法制作，也被稱爲三步自然發酵法。與此同時使用0-4攝氏度的專業低溫水解技術，促使蛋白質分解，提取氨基酸等鮮味物質。美極...

做法：一.材料準備：鮮蝦，薑蓉、蒜蓉、青椒碎、調味料：生抽、白糖、料酒、雞精適量。二.做法：1、鮮蝦，切去頭頂部，剪去腳。用碗把生抽、白糖、料酒、雞精、薑蓉、蒜蓉、青椒碎、紅椒碎混合起來；2...

1、主料：梅頭肉500克，輔料：蝦米50克，雞蛋2個半，胡蘿蔔100克，淮山藥100克，木耳(水50克，豬肉(腿)250克。調料：食鹽7克，姜5克，花椒10粒，生抽5克，花椒粉3克，小蔥5克，紅薯澱粉13克，胡椒粉少許，植物油適量，高湯...

1、材料：東北私家粥米、水、豬肝、姜蔥蒜、料酒、生粉、生抽、胡椒粉、雞精2、取適量粥米。3、沖洗一下加入砂鍋，加入8倍左右的水浸泡3小時以上。4、早上起來開火將水燒開後改文火慢燉半...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料梅頭肉：500克;蝦米:50克;雞蛋:2個半;胡蘿蔔:100克;山藥:100克;黑木耳:50克;豬肉:250克;食鹽：7克;生抽：5克;花椒粉：3克;...

1、材料：東北私家粥米、水、豬肝、姜蔥蒜、料酒、生粉、生抽、胡椒粉、雞精2、取適量粥米。3、沖洗一下加入砂鍋，加入8倍左右的水浸泡3小時以上。4、早上起來開火將水燒開後改文火慢燉半...

1、美極鮮味汁作爲一種新型的調味料，有炒菜、煲湯、燒菜、調餡、煮麪等多種用法用途，且耐高溫、耐沸煮，例如爆炒杏鮑菇，大火翻炒後，加入適量的美極鮮味汁起到降鹽增鮮的效果，可以讓菜品更鮮...

1、美極鮮味汁作爲一種新型的調味料，有炒菜、煲湯、燒菜、調餡、煮麪等多種用法用途，且耐高溫、耐沸煮，例如爆炒杏鮑菇，大火翻炒後，加入適量的美極鮮味汁起到降鹽增鮮的效果，可以讓菜品更鮮...

1、鴨下巴用雞汁，黃酒，耗油，芹菜，香菜，洋蔥，青紅椒，生抽，鹽糖味精，玫瑰露酒，醃漬三十分鐘。2、洋蔥，芹菜，紅椒切好備用。3、鴨下巴焯水。4、炒備用小料，出香加糖熬糖色，加水，放紅曲米，黃酒，耗油，生抽，胡椒...

1、用料：河蝦500克。2、輔料：鹽少許、糖適量、油適量、老薑1小塊、大蒜2瓣、香菜2棵、醬油2勺。3、準備好材料，先把買回來的小河蝦，翦去蝦槍和蝦腳，清洗乾淨。4、老薑和大蒜，清洗乾淨，切成姜...

1、主料：大蝦8只、蔥花兒適量、生抽50克、純淨水100克、白砂糖適量。2、蝦去頭尖，開背去蝦腸，鍋中放油燒至高油溫，蝦炸至外皮酥脆，呈白色，即可。3、鍋中放水，生抽，糖適量，口味鹹微甜，放蝦煮至入...

1、主要食材：鮮蝦，輔料：薑蓉，蒜蓉，青椒，紅椒，醬油，白糖，料酒，雞精。2、鮮蝦，切去頭頂部，剪去腳。生抽、白糖、料酒、雞精、薑蓉、蒜蓉、青椒碎、紅椒碎混合均勻成調料汁。3、把處理好的蝦放入調料...

1、用料：河蝦500克。2、輔料：鹽少許、糖適量、油適量、老薑1小塊、大蒜2瓣、香菜2棵、醬油2勺。3、準備好材料，先把買回來的小河蝦，翦去蝦槍和蝦腳，清洗乾淨。4、老薑和大蒜，清洗乾淨，切成姜...

1、主料：梅頭肉500克，輔料：蝦米50克，雞蛋2個半，胡蘿蔔100克，淮山藥100克，木耳(水50克，豬肉(腿)250克。調料：食鹽7克，姜5克，花椒10粒，生抽5克，花椒粉3克，小蔥5克，紅薯澱粉13克，胡椒粉少許，植物油適量，高湯...

1、美極鮮味汁作爲一種新型的調味料，有炒菜、煲湯、燒菜、調餡、煮麪等多種用法用途，且耐高溫、耐沸煮，例如爆炒杏鮑菇，大火翻炒後，加入適量的美極鮮味汁起到降鹽增鮮的效果，可以讓菜品更鮮...