關於蒜腸的科普知識

1、冰箱的冷藏法，我們在曬香腸一般選擇天氣晴朗的日子，香腸在室外曬5天左右，曬乾的香腸不幹不硬，用手捏起來有點彈性，而且表面很清爽，一點也不沾手，把這樣的香腸帶回去後直接放進保鮮袋裏，綁緊...

老北京蒜腸是一種北方熟制香腸，是中華飲食文化中熟食的一種，對於不吃蒜的小夥伴可能會有點猶豫，但吃過之後發現，其實沒有聞起來那麼嚇人。甚至還會讓你回味無窮。下面給大家介紹一下老北京...

1、冰箱的冷藏法，我們在曬香腸一般選擇天氣晴朗的日子，香腸在室外曬5天左右，曬乾的香腸不幹不硬，用手捏起來有點彈性，而且表面很清爽，一點也不沾手，把這樣的香腸帶回去後直接放進保鮮袋裏，綁緊...

1、主料：香腸4條，蒜苗1支。2、輔料：薑片1片，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油1大匙，鹽1/3小匙，味精1/2小匙，醬油1/2小匙，米酒1大匙。3、蒜苗切斜片，蒜白蒜綠分開；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香腸入滾水煮2分...

1、準備黑豬肉600公克，蒜頭50公克，腸衣1條，鹽1小匙，糖1大匙，高梁酒1大匙，醬油1大匙，五香粉少許，胡椒粉少許。2、把豬肉瀝乾水份，順着紋路剁成肉末備用。3、將蒜頭拍打併切成蒜末備用。4、將豬肉...

1、主料：五花肉400克，澱粉40克。2、輔料：香油25克，蠔油10克，精鹽10克，白糖5克，五香粉1克，大蒜20克，姜15克。3、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機裏面攪碎。4、準備好所需要的輔料，放到一邊備用。5...

1、食材：瘦牛肉6斤、肥牛肉1斤、牛肝2斤、洋蔥3個、食鹽適量、洋蔥粉適量、黑胡椒粉適量、甜椒粉適量、羊腸衣大約50根。2、第一步把牛肉洗好。3、把肉切成肉末,放入調料,拌勻。4、拌勻...

1、準備材料：全蒜400g、臘腸100g、幹辣椒個、豆豉1勺、油適量、鹽適量、醬油適量。2、將蒜洗淨切好、梗葉分開；3、熱鍋涼油、大火先爆炒蒜葉3分鐘後擱鹽、炒勻裝盤。4、鍋洗淨、冷鍋冷油...

1、食材：蒜薹10-20根、胡蘿蔔半根、香腸1支、蒜3-5瓣、姜3片、蔥1小段、青紅椒各半個。2、先把蔥切絲，姜切條，蒜切片切好放在一邊，把青紅椒洗淨切好，形狀沒有要求，可看個人喜好。3、再把主料...

1、備好食材：四川臘腸，蒜苗；蒜苗摘去老葉、黃葉，清洗乾淨；香腸用淘米水清洗一遍，再用清水洗淨；2、煮鍋倒入清水，放入香腸；大火燒開，轉中火，香腸煮熟後關火；3、香腸撈出，冷卻後切片；蒜苗梗、蒜苗葉分...

1、備好食材：四川臘腸，蒜苗；蒜苗摘去老葉、黃葉，清洗乾淨；香腸用淘米水清洗一遍，再用清水洗淨；2、煮鍋倒入清水，放入香腸；大火燒開，轉中火，香腸煮熟後關火；3、香腸撈出，冷卻後切片；蒜苗梗、蒜苗葉分...

1、備好食材：四川臘腸，蒜苗；蒜苗摘去老葉、黃葉，清洗乾淨；香腸用淘米水清洗一遍，再用清水洗淨；2、煮鍋倒入清水，放入香腸；大火燒開，轉中火，香腸煮熟後關火；3、香腸撈出，冷卻後切片；蒜苗梗、蒜苗葉分...

1、主料：梅花肉400克、澱粉40克。2、輔料：香油25克、蠔油10克、精鹽10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、腸衣1條。3、肉買回來洗淨，剁成肉餡。4、準備所有調料，腸衣用...

1、所需材料：血腸1根、大蒜1頭、香菜1棵、香油半湯匙、辣椒油1湯匙、醬油2-3湯匙。買來的血腸一般都加工好的，是經過煮制的，熟的血腸。2、血腸很嫩，稍不注意就容易切碎，切血腸的刀用鋒利一...

1、主料：五花肉400克，澱粉40克。2、輔料：香油25克，蠔油10克，精鹽10克，白糖5克，五香粉1克，大蒜20克，姜15克。3、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機裏面攪碎。4、準備好所需要的輔料，放到一邊備用。5...

1、食材用料:紅腸一根、大蒜三瓣、生抽適量、鹽適量、油適量、青椒一個、雞精適量。2、紅腸斜刀切成薄片備用。3、青椒洗淨切成絲，蒜撥皮切成末。4、炒鍋放少許油燒熱倒入紅腸煸炒，炒制...

1、所需材料：血腸1根、大蒜1頭、香菜1棵、香油半湯匙、辣椒油1湯匙、醬油2-3湯匙。買來的血腸一般都加工好的，是經過煮制的，熟的血腸。2、血腸很嫩，稍不注意就容易切碎，切血腸的刀用鋒利一...

1、將雞腸洗淨，先用清水揉洗三遍，將黃黃的水洗到較爲清澈爲止，下生粉洗兩遍，用水過乾淨，用鹽加酒抓洗一遍，再用鹽加醋洗一遍，清水過乾淨即可。2、雞腸切段，鍋裏燒開水，水開後關火，下燙過水後撈起...

1、食材用料：廣式臘腸2根、蒜薹一把、薑絲5克、幹辣椒一個、食用油適量、鹽適量、黑胡椒適量。2、蒜薹，臘腸切好備用；所需要的薑絲和幹辣椒也切好。3、鍋中燒熱放入適量油，將臘腸倒入爆炒1...

1、用料：豬肉700克、澱粉105克。2、輔料：料酒2勺、味精1小勺、鹽15~18克、花椒1小撮、大料1個、香葉3片、姜25克、蒜60克、蔥1大棵、五香粉2.5~3克、香油50克、水105克、醃漬腸衣2米。3...

1、準備黑豬肉600公克，蒜頭50公克，腸衣1條，鹽1小匙，糖1大匙，高梁酒1大匙，醬油1大匙，五香粉少許，胡椒粉少許。2、把豬肉瀝乾水份，順着紋路剁成肉末備用。3、將蒜頭拍打併切成蒜末備用。4、將豬肉...

1、食材：西葫蘆半個、蒜腸適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蒜粒適量。2、先將西葫蘆兩頭去掉，洗淨切片。3、將蒜腸切片備好。4、等油燒熱約7成放入切好的蒜粒。5、把切好的西葫蘆下鍋翻...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香腸：2根;蒜薹：1把;尖椒:4個;紅椒:1個;蒜：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;料酒：適量;蒜苗炒香腸的做法準備好所有的材料將大...

1、四川臘腸2截、蒜苗200克、玉米油1勺、鹽0.5勺。2、做法：四川臘腸，蒜苗；蒜苗摘去老葉、黃葉，清洗乾淨；香腸用淘米水清洗一遍，再用清水洗淨。3、煮鍋倒入清水，放入香腸；大火燒開，轉中火，香腸煮...

1、主料：五花肉400克，澱粉40克2、輔料：香油25克，蠔油10克，精鹽10克，白糖5克，五香粉1克，大蒜20克，姜15克。3、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機裏面攪碎。4、準備好所需要的輔料，放到一邊備用。5、...