關於花蒸菜的科普知識

1、食材：構樹花半斤、麪粉半碗、雞蛋1個、食用油適量、食鹽2克、辣椒粉1克、胡椒粉1克。2、構樹花洗乾淨以後，鍋中放入水燒開，加入構樹花焯水大約3分鐘。3、構樹花焯水後撈出，放入鏤空的籃...

1、材料：帶皮、五花肉、老抽、冰糖、蠔油、梅乾菜、生抽、鹽各適量。2、做法：帶皮五花肉收拾乾淨放入加有花雕酒的水裏大火煮15分鐘；梅乾菜事先用水泡洗乾淨後，切成小段；煮過的五花肉切小塊...

1、蒸菜其實有很多儲存方式，如果是沒吃完的蒸菜，其實直接用保鮮袋裝好，然後放到冰箱冷藏儲存就可以了。2、有很多食材都適合用來做蒸菜，比如你可以嘗試做木耳蒸菜，或者佛手瓜蒸粉絲等等都是...

1、材料：生菜500g、油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量。2、做法：生菜洗淨,鍋裏放適量的水,坐上盤子;把生菜放上去,放一層灑一層鹽,再放一層;蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右,淋點蒸魚豉油就可以出鍋了...

目錄方法1：準備菜花1、挑選一顆新鮮的菜花。2、把葉子去掉。3、去掉中間的菜莖。4、把單獨的菜莖從中部莖上削去。5、繼續把大的菜花削成小塊。6、清洗菜花。方法2：用爐子蒸菜花1、拿一...

1、先把五花肉切成中等塊。冬菇中溫水浸泡至軟身。瀝乾備用。2、蒜頭去皮，拍碎。備用。薑切片。蔥切段。在一個鍋，用高火把油燒熱。加入姜蔥炒香。3、加入五花肉煎炒至金黃色約5分鐘。加...

1、材料：帶皮、五花肉、老抽、冰糖、蠔油、梅乾菜、生抽、鹽各適量。2、做法：帶皮五花肉收拾乾淨放入加有花雕酒的水裏大火煮15分鐘；梅乾菜事先用水泡洗乾淨後，切成小段；煮過的五花肉切小塊...

目錄方法1：準備菜花1、挑選一顆新鮮的菜花。2、把葉子去掉。3、去掉中間的菜莖。4、把單獨的菜莖從中部莖上削去。5、繼續把大的菜花削成小塊。6、清洗菜花。方法2：用爐子蒸菜花1、拿一...

1、大火蒸制15分鐘關火,蒸好後燜3分鐘開蓋即可。2、用料：麪粉300克、菠菜80克、油適量、鹽適量、酵母3克、蔥4根。菠菜洗淨放熱水中燙一下，撈起冷卻後切碎。麪粉加入酵母、少許溫水，菠菜...

1、主料：五花肉500克。2、輔料：荷葉1張、幹香菇6個、幹黃花菜100克、腐乳(紅)1塊。3、調料：色拉油適量、食鹽4克、醬油10克、白糖5克。4、先將五花肉洗淨，燒開水，將肉先氽一下。5、將豆腐乳...

1、菊花菜30克，麪粉80克，雞蛋1個，輔料鹽1克，蝦皮粉1匙，牛肉粉1匙。2、菊花菜用水沖洗乾淨，取一小把菊花菜，用刀切碎。3、盆裏放入麪粉，加入一個雞蛋和適量清水調勻。4、加點自制的蝦皮粉和鹽，加...

1、大火蒸制15分鐘關火,蒸好後燜3分鐘開蓋即可。2、用料：麪粉300克、菠菜80克、油適量、鹽適量、酵母3克、蔥4根。菠菜洗淨放熱水中燙一下，撈起冷卻後切碎。麪粉加入酵母、少許溫水，菠菜...

1、主料：五花肉100g。2、輔料：醃菜100g、幹辣椒粉1勺。3、調料：植物油5g、鹽1g、生抽1勺、蠔油1勺、老抽少許。4、醃菜提前浸泡瀝乾水分。5、五花肉煸幹水分（五花肉提前用鹽、蠔油、老抽，醃...

1、曬乾：首先第一步工作是把曬黃花菜的架子搭好，架子的高度大概30釐米至60釐米，然後在架子上鋪上曬盤，然後就可以把經過處理的黃花菜的花蕾放在上面了，一定要攤開，擺放均勻，厚度大約在兩三米...

1、曬乾：首先第一步工作是把曬黃花菜的架子搭好，架子的高度大概30釐米至60釐米，然後在架子上鋪上曬盤，然後就可以把經過處理的黃花菜的花蕾放在上面了，一定要攤開，擺放均勻，厚度大約在兩三米...

1、用料：小白菜一個、大蒜籽五瓣、生粉醬油、白糖各適量。2、先把白菜切成條再洗乾淨控水備用。3、再把白菜條擺在碗裏，準備蒸。4、燒小半鍋開水，水滾了把白菜放進去，蓋蓋子蒸三分鐘。5、...

1、肉末蒸豆腐、老乾媽蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鱈肉、清蒸黃花魚、清蒸魚腩、蒸鮑魚、電鍋版蒸餃、香菇蒸鱈魚、粉蒸肉、清蒸...

1、大火蒸制15分鐘關火,蒸好後燜3分鐘開蓋即可。2、用料：麪粉300克、菠菜80克、油適量、鹽適量、酵母3克、蔥4根。菠菜洗淨放熱水中燙一下，撈起冷卻後切碎。麪粉加入酵母、少許溫水，菠菜...

1、主料：五花肉100g。2、輔料：醃菜100g、幹辣椒粉1勺。3、調料：植物油5g、鹽1g、生抽1勺、蠔油1勺、老抽少許。4、醃菜提前浸泡瀝乾水分。5、五花肉煸幹水分（五花肉提前用鹽、蠔油、老抽，醃...

1、曬乾：首先第一步工作是把曬黃花菜的架子搭好，架子的高度大概30釐米至60釐米，然後在架子上鋪上曬盤，然後就可以把經過處理的黃花菜的花蕾放在上面了，一定要攤開，擺放均勻，厚度大約在兩三米...

目錄方法1：準備菜花1、挑選一顆新鮮的菜花。2、把葉子去掉。3、去掉中間的菜莖。4、把單獨的菜莖從中部莖上削去。5、繼續把大的菜花削成小塊。6、清洗菜花。方法2：用爐子蒸菜花1、拿一...

1、材料：帶皮、五花肉、老抽、冰糖、蠔油、梅乾菜、生抽、鹽各適量。2、做法：帶皮五花肉收拾乾淨放入加有花雕酒的水裏大火煮15分鐘；梅乾菜事先用水泡洗乾淨後，切成小段；煮過的五花肉切小塊...

1、原料：五花肉約500克，東北酸菜約500克。2、我們將五花肉處理乾淨，冷水下入鍋中加入蔥姜，料酒，大火煮開，撇去浮沫後轉中小火煮半小時。3、接着將酸菜切絲洗淨，投洗掉上面多餘的酸味，接着將酸...

1、8至10分鐘。黃花菜需在芯尚未開放時採摘，以潔淨、鮮嫩、不幹、無雜物者優。2、洗淨後的黃花蒸的時候要特別注意火候，時間控制在8至10分鐘即可，看到黃花菜的顏色變成了綠色，花柄摸起來變...

1、先把五花肉切成中等塊。冬菇中溫水浸泡至軟身。瀝乾備用。2、蒜頭去皮，拍碎。備用。薑切片。蔥切段。在一個鍋，用高火把油燒熱。加入姜蔥炒香。3、加入五花肉煎炒至金黃色約5分鐘。加...