快速蒸黃花菜的方法

1、主料：五花肉500克。

2、輔料：荷葉1張、幹香菇6個、幹黃花菜100克、腐乳(紅)1塊。

3、調料：色拉油適量、食鹽4克、醬油10克、白糖5克。

4、先將五花肉洗淨，燒開水，將肉先氽一下。

5、將豆腐乳、糖和鹽調勻待用。

6、撈出來後再有皮的一面抹上醬油。

7、燒油鍋，將洗好打塊的五花肉炸一下。

8、肉涼了以後切成塊，把調好的醬抹在肉。

9、香菇洗淨、黃花菜泡開。

10、將荷葉洗乾淨，鋪在籠屜裏交將香菇、黃花菜放墊在下面，肉碼放在上面，上鍋蒸熟，連同荷葉一起擺放到盤子裏就好了。