關於骨菜的科普知識

1、食材：兩碗水，豬肉50g，青菜50g，豬骨濃湯口味濃縮湯料1塊、米飯、白胡椒。2、小青菜切細絲；豬肉切絲用沸水氽燙至熟。3、鍋中放入兩碗水（500ml），煮沸後加入1塊豬骨濃湯口味濃縮湯料，加入熟米飯...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大骨頭：350克;小白菜乾：1小包;蜜棗:4顆;姜：2片;水：3000毫升;食鹽：5克;菜乾豬骨湯的做法豬大骨頭焯水後洗淨備用小白菜...

1、準備材料：排骨500克、春菜100克、珍珠米200克、油、鹽各適量。2、將春菜各排骨洗乾淨春菜切段，排骨剁塊。3、鍋中倒入適量植物油將珍珠米洗淨，米和排骨一起放入鍋中，加放適量水煮熟。4...

1、肋排斬開，清洗乾淨，備用，燒鍋開水，將排骨下鍋焯一下，去除血沫和雜質。2、梅乾菜用清水浸泡半天，清洗幾次去除泥沙，撕小片備用。3、鍋裏放少量油，放一勺蒜末下鍋爆香，然後將排骨放入鍋裏翻炒，...

1、將排骨要提前浸泡，儘量將血水泡出，中間換2、3次水。2、把蔥切段、姜切絲備用。將菠菜擇洗乾淨並焯水，焯水時間不要過長，稍微變色馬上撈出。（菠菜含有草酸，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用...

1、用料：大白菜約3片、豬骨、紅棗。2、調料：姜、鹽、雞精。3、製作方法：將白菜葉洗淨，菜幫菜葉分開切，留一部分菜幫，一部分用於其它用途；骨頭用清水浸泡，多次換水，直到水變得較清；紅棗切一道，不需...

1、材料：西洋菜500g、豬骨250g、紅棗5顆、枸杞10顆、生薑4片、食鹽適量。2、將西洋菜泡入鹽水中浸泡，摘去根莖老的部分，清洗乾淨備用。豬骨洗淨備用。紅棗去核。3、把西洋菜、豬骨、紅棗...

1、原料：酸菜300g、紅薯粉條100g、凍豆腐250g、豬脊骨500g。2、調料：蔥姜、八角、鹽。3、豬脊骨剁塊，洗淨用涼水泡一個小時泡去血沫；4、泡好的豬脊骨放入高壓鍋，加蔥姜，少許鹽，八角和沒過骨頭...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;酸菜：500克;五花肉:200克;凍豆腐:500克;姜：5克;食鹽：5克;料酒：1勺;香菜：20克;胡椒粉：5克;水：適量;酸菜燉排骨...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;酸白菜：500克;蔥：少許;蒜：6瓣;姜：5片;豆瓣醬：2大勺;花椒：1小勺;生抽：少許;食鹽：適量;雞精：少許;色拉油：少許;高...

1、原料：豬排骨100克，白菜葉150克。味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許。2、排骨洗淨，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。3、白菜葉洗淨，切成絲；蔥、姜洗淨，切成末。4、炒鍋上火，倒入清水、醋後，放...

1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。2...

1、原料：豬排骨300g、白菜150g。2、輔料：蔥段15g、薑片15g、枸杞10g。3、調料：鹽1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少許。4、將排骨剁成小段，洗淨，白菜洗淨切成5cm左右的長段。5、將豬排骨...

1、材料：豬排骨(大排)300克、酸菜200克。輔料:香菜20克。調料:姜2克、鹽1克、色拉油15克、椒鹽5克。2、香菜洗淨切段；3、酸菜洗淨，切小薄片，再切成絲；4、排骨放入滾水中，煮5分鐘，取起洗淨；5、...

1、食材：菜心2根、排骨400克、鹽1/2茶匙、香菜1棵。2、排骨洗淨，用熱水燙過，去除血水後撈起瀝乾。3、菜心削除外皮，滾刀切塊。4、將排骨、菜心放入壓力鍋內並加水，加熱。5、壓力鍋開始排氣...

1、材料：白菜，排骨，芋頭，鹽，糖，薑絲。2、把各材料切好，排骨用生抽、少許鹽、糖、薑絲、油醃一會。3、煮熱油放芋頭過油，然後放一飯碗水，蓋上鑊蓋煮熟，落鹽，盛起待用。4、炒香排骨至五成熟，盛起待用...

1、蘑菇適量、菠菜適量、胡蘿蔔適量、雞蛋清適量、紅薯澱粉適量。2、做法：提前將花菇泡發，花菇切碎，胡蘿蔔切碎、青菜切碎備用（如果給寶寶喝的話可以將材料切成碎沫）。3、（提前將大骨頭熬成...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米粥：1碗;豬大排:適量;生菜:適量;料酒：適量;澱粉：適量;食鹽：適量;生抽：適量;雞精：適量;白糖：適量;姜：適量;生菜排骨粥的...

1、大骨棒用水浸泡出血水後斬成兩半，開水放入骨棒焯燙變色後撈出先淨備用。2、把骨棒放入高壓鍋中，加適量清水，放入蔥、姜、花椒和八角，加入少許白醋和料酒，蓋上高壓鍋加限壓筏，大火燒開後，轉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大骨頭：適量;酸菜：1把;蔥：1棵;姜：6片;八角：2顆;白醋：1湯匙;料酒：1湯匙;食鹽：適量;大骨燉酸菜的做法買大骨棒的時候請賣家...

1、豬小排切成小塊，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。2、芹菜清洗乾淨，切成四釐米長的一段段，備用。3、姜切成薑絲，蒜頭用刀背拍扁，切碎。4、取適量的姜蒜放入排骨中，再加入適量的花生油、蠔油、醬油、...

1、排骨剁小塊，洗乾淨。2、用煮鍋燒開水燙一下去血沫，撈出控幹。3、胡椒粒，八角，蔥段，姜備好。4、控幹水的排骨直接放入高壓鍋，加水，水高於排骨的2倍，加入上面的調料5、蓋好，開鍋後壓15分鐘，手動...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大骨頭：500克;豆瓣菜：1把;胡蘿蔔:1根;蜜棗:2個;姜：半塊;食鹽：適量;水：適量;西洋菜豬骨湯的做法豬骨焯血水，胡蘿蔔去皮...

1、整理好調味用的蔥姜，生薑要切成小片狀的。蔥頭洗乾淨，記住是蔥頭，不也葉子哦，因爲蔥葉適合小炒用。2、紅辣椒去肉的辛味，還可以增加顏色，喜愛吃辣的可以多放一些。生薑與蔥頭都是用來提味...

1、食材：湯骨1500克，酸菜800克，薑片少許，鹽少許，雞粉少許，白醋1小勺。2、湯骨洗淨用清水浸泡半天，泡出血水，中途換1-2次水。鍋中加入冷水，放入湯骨後加熱煮沸去除雜質後洗淨備用。3、湯鍋中放入...