生菜排骨粥

材料

大米粥：1碗; 豬大排: 適量;生菜: 適量; 料酒：適量;澱粉：適量;食鹽：適量;生抽：適量;雞精：適量;白糖：適量;姜：適量;

生菜排骨粥的做法

老火白粥一碗，白粥放少許薑絲，煮沸

生菜洗淨，切絲備用

排骨斬件，用料酒，生粉，生抽，鹽，雞精，白糖，薑絲醃十五分鐘

先放入紅棗煮片刻，，再放入醃好的排骨，煮3-5分鐘，至排骨轉白色，熄火讓餘熱燙熟排骨。起鍋，撒上生菜絲，蔥花，白胡椒粉