關於常家的科普知識

常家莊園，國家AAAA級旅遊景區，是被稱爲“儒商世家”的榆次東陽鎮車輞村常氏家族的宅院建築羣。1947年，因戰爭被毀多處，後得到修復。下面由小編來給大家分享山西常家莊園的導遊詞，歡迎大家參...

1、絲瓜炒蛋。絲瓜去皮切滾刀片；鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水；倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下；將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。...

1、夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等。2、湯可以是：老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等。3、小菜可以是：苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜，蝦皮雞蛋炒...

1、主料：雞1只。2、輔料：玉米、大白菜、白蘿蔔、青椒、洋蔥、香菜、蔥、姜、蒜頭、桂皮、香葉、八角、湖南椒。3、幹後放花生油，然後放桂皮，香葉，八角，湖南辣椒，姜蒜頭，放雞肉加入料酒炒幹，放鹽...

1、食材用料：豬尾巴3根、八角桂皮香葉各1個、薑片少許、鹽2小勺。2、製作方法：（1）準備好豬尾巴。（2）豬尾巴過下水洗淨，拔毛。（3）將豬尾巴放入鍋中，加入鹽，料酒，蠔油，醬油，豆瓣醬，薑片，八角桂皮香葉，加入...

1、主料：雞爪、幹辣椒、味精、鹽、糖、八角、桂皮、蒜頭、姜、食用油、老抽。2、雞爪洗淨，最好剪掉指甲，備用。3、鍋裏燒水，將雞不氽下水，去除腥味。4、鍋燒熱，倒少許油，放入一小勺糖熬成糖漿...

1、準備鮮抻面（或寬麪條）適量，海帶絲30克，豬肉（切片）100克，濃縮湯料（豬骨濃湯口味）1塊，水500毫升。2、海帶絲洗淨，豬肉片用沸水氽燙至熟，寬麪條煮熟撈出瀝乾水分。3、鍋中放入二碗水（500毫升），煮沸後...

1、主料：香腸2袋、魚丸150克、魚豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鮑菇100克、豬肝100克、鵪鶉蛋100克、胡蘿蔔50克輔料：食鹽適量、麻辣燙底料100克、芝麻醬2勺、涮羊肉調料1勺、姜20克、蔥20...

1、雞腿肉200克，油20克，雞精10克，鹽10克，尖椒100克，洋蔥50克，生抽10克。2、準備配料，洋蔥切條，尖椒切段。3、入鍋炒制，往鍋中倒油，爆香洋蔥，放入雞腿翻炒。4、加水燒開後放鹽、雞精、尖椒，用大火收...

1、絲瓜炒蛋。絲瓜去皮切滾刀片；鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水；倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下；將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。...

1、半年左右的公雞一隻、新鮮的青紅辣椒各5個。【醃製調料】：蔥姜適量、料酒10克、鹽2克、胡椒麪3克、玉米澱粉10克、生抽5克、植物油10克。【製作調料】：姜幾片、大蔥一節、幹辣椒10個...

1、食材：麪粉100g；角瓜50g；胡蘿蔔30g；洋蔥20g。2、角瓜、胡蘿蔔和洋蔥分別切成小丁。3、麪糊:把麪粉、蔬菜丁、150ml左右的清水、鹽和胡椒粉混合，攪拌均勻。(兩張餅的量)4、鍋中倒入植物油，...

1、第一步，將菠菜清淨，開水鍋裏煮下，切成末備用，大蔥清洗乾淨切末備用，生薑切末備用，打雞蛋，炒雞蛋液，雞蛋和菠菜攪拌開，再倒入適量的調料有醋適量、食用鹽適量、雞精適量、白砂糖適量。2、第二...

1、黃瓜一根，豆油皮適量，白蘿蔔適量，土豆適量，食用油適量，醬油適量，蒜適量，鹽適量，辣椒適量。2、黃瓜洗淨，切成絲，備用。3、蘿蔔洗淨切成絲，備用。4、土豆洗淨，切成絲，備用。5、把豆油皮拿熱水泡半...

1、主料：牛腱子1000克、食鹽5克、黃醬2湯匙、料酒1湯匙、蔥10克、冰糖1湯匙、姜10克、十三香1茶匙、花椒10粒、紅燒醬油2湯匙、幹辣椒2個、桂皮1段、生抽醬油2湯匙。2、牛腱子肉放清水...

主料：海蝦2500克，輔料：鹽少量。1、新鮮海蝦洗淨後去除頭部。2、控幹水分後加入適量鹽拌勻。3、放入鍋中翻炒。4、炒至水分蒸發，蝦表面乾爽。5、放入烤盤中，烤箱預熱150度將蝦烘乾即可。6、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;泡紅椒：適量;泡姜：適量;郫縣豆瓣醬：適量;白糖：3克;醬油：6克;雞精：2克;蔥：5克;醋：6克;植物油：適量;家常魚的做法草魚...

1、雞腿肉200克，油20克，雞精10克，鹽10克，尖椒100克，洋蔥50克，生抽10克。2、準備配料，洋蔥切條，尖椒切段。3、入鍋炒制，往鍋中倒油，爆香洋蔥，放入雞腿翻炒。4、加水燒開後放鹽、雞精、尖椒，用大火收...

1、食材：麪條適量，2勺醬油、1勺醋、1勺白糖，適量雞精，雞蛋1個等材料。2、鍋裏熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均...

1、食材：茄子1個、麪條半斤、蔥、姜各適量、食用油、鹽、香油、醋各適量、蒜瓣6瓣、老抽醬油、十三香各適量。2、將茄子洗乾淨去締巴，將茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。3、將蔥切成短蔥...

1、食材：茄子1個、麪條半斤、蔥、姜各適量、食用油、鹽、香油、醋各適量、蒜瓣6瓣、老抽醬油、十三香各適量。2、將茄子洗乾淨去締巴，將茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。3、將蔥切成短蔥...

1、食材：鮮麪條400g、雞蛋兩隻、西紅柿一個、黃瓜一根、大蒜三瓣、麻醬兩勺、醋適量。2、雞蛋與西紅柿炒熟備用，黃瓜切絲備用，大蒜砸碎加適量醋拌發備用，麻醬加適量清水拌勻備用。3、準備...

1、食材：麪粉300g、雞蛋1個、牛奶200g、酵母6g。2、蒸饅頭用的普通酵母加入溫牛奶裏面，靜置一分鐘，加入30g左右的油，普通的植物油就可以了，在加一個雞蛋進去。3、將事先準備好的麪粉分次倒...

1、主料：魚塊、雞蛋。2、配料：料酒、蠔油、白葡萄酒、豉汁雞油、蠔油、白糖、水、蔥段、薑片。3、買現成魚塊。用料酒、蠔油醃20分鐘。4、油溫後，裹薄薄雞蛋麪糊下鍋炸。5、放白葡萄酒、...

1、原料：茄子、菜椒、西紅柿、蝴蝶面、瘦肉、澱粉、鹽。2、將茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。3、不粘鍋...