關於艾粑的科普知識

1、食材：艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、豬油3調羹、水1杯2、四月初的艾葉是比較鮮嫩的，不用如何挑揀，直接清洗乾淨即可。到了四月末，艾葉就要選取嫩芽用。3、燒一鍋...

1、艾粑粑要蒸15分鐘左右才熟。2、選擇新鮮艾草，紅梗爲佳，要頂尖嫩芽，擇洗乾淨。3、水煮，變色即可，主要是去除葉澀味。4、焯好的艾葉撈起，另取大盆，乾淨水，泡上一天。天熱的話記得換水。5、漂...

1、原料：艾草、豆沙、糯米粉、根據個人口味需要還可以添加柚子葉。2、用大鍋把水燒開，加少許鹼，放入洗淨的艾草，不要加鍋蓋，中小火保持水微開，用筷子稍翻動艾草，使其均勻受熱，煮至葉子變得青黝...

1、原料：田艾（清明菜）、豆沙、糯米粉、還可以添加柚子葉、芝麻等等。2、煮艾草。用大鍋把水燒開，加少許鹼，放入洗淨的艾草，不要加鍋蓋，中小火保持水微開，用筷子稍翻動艾草，使其均勻受熱，煮至葉子...

1、食材：艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、豬油3調羹、水1杯2、四月初的艾葉是比較鮮嫩的，不用如何挑揀，直接清洗乾淨即可。到了四月末，艾葉就要選取嫩芽用。3、燒一鍋...

1、艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味。泡好的艾葉在熱水裏焯2分，撈出浸泡在涼水裏，繼續泡1小時。泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。2、將糯米粉，艾葉碎放在大碗裏，加約100毫升水，揉成不...

1、準備食材：艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、豬油3調羹、水1杯2、四月初的艾葉是比較鮮嫩的，不用如何挑揀，直接清洗乾淨即可。到了四月末，艾葉就要選取嫩芽用。3、燒...

1、艾粑粑要蒸15分鐘左右才熟。2、選擇新鮮艾草，紅梗爲佳，要頂尖嫩芽，擇洗乾淨。3、水煮，變色即可，主要是去除葉澀味。4、焯好的艾葉撈起，另取大盆，乾淨水，泡上一天。天熱的話記得換水。5、漂...

1、原料：艾草、豆沙、糯米粉、根據個人口味需要還可以添加柚子葉。2、用大鍋把水燒開，加少許鹼，放入洗淨的艾草，不要加鍋蓋，中小火保持水微開，用筷子稍翻動艾草，使其均勻受熱，煮至葉子變得青黝...

1、原料：艾草、豆沙、糯米粉、根據個人口味需要還可以添加柚子葉。2、用大鍋把水燒開，加少許鹼，放入洗淨的艾草，不要加鍋蓋，中小火保持水微開，用筷子稍翻動艾草，使其均勻受熱，煮至葉子變得青黝...

1、艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味。泡好的艾葉在熱水裏焯2分，撈出浸泡在涼水裏，繼續泡1小時。泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。2、將糯米粉，艾葉碎放在大碗裏，加約100毫升水，揉成不...

1、艾葉1斤，糯米粉2斤，糖120克，芝麻130克，花生125克，豬油3調羹，水1杯。2、四月初的艾葉是比較鮮嫩的，不用如何挑揀，直接清洗乾淨即可。到了四月末，艾葉就要選取嫩芽用。燒一鍋沸水，將艾葉入鍋焯...

1、食材：艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、豬油3調羹、水1杯2、四月初的艾葉是比較鮮嫩的，不用如何挑揀，直接清洗乾淨即可。到了四月末，艾葉就要選取嫩芽用。3、燒一鍋...

1、艾粑粑要蒸15分鐘左右才熟。2、選擇新鮮艾草，紅梗爲佳，要頂尖嫩芽，擇洗乾淨。3、水煮，變色即可，主要是去除葉澀味。4、焯好的艾葉撈起，另取大盆，乾淨水，泡上一天。天熱的話記得換水。5、漂...

1、主料：艾葉75克、糯米粉90克、粘米粉60克、澄粉38克。2、輔料：水120克、自制花生餡140克、大杏仁粉30克、白砂糖30克、橄欖油10ml、熟糯米粉10克。3、艾葉洗淨放開水鍋裏煮一下半分鐘...

1、食材：新鮮艾葉1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖適量、芭蕉葉1張、紅糖適量。2、每年3-5月份，是艾草生長最好的季節，這個時候的艾草嫩綠，最適合摘回來做艾餈粑吃了。第一步就是採...

1、滋補養生上品：有滋陰養血、補血補氣、健脾胃養胃、抑汗等功效。2、減輕脾胃虛弱：適用脾胃虛弱引發的噁心想吐、胃口降低、泄瀉和氣虛造成的汗虛、胸悶氣短乏力、懷孕腹墜痛等症。3、...

1、艾葉1斤，糯米粉2斤，糖120克，芝麻130克，花生125克，豬油3調羹，水1杯。2、四月初的艾葉是比較鮮嫩的，不用如何挑揀，直接清洗乾淨即可。到了四月末，艾葉就要選取嫩芽用。燒一鍋沸水，將艾葉入鍋焯...

1、將艾葉化凍剁碎放入容器中。2、將白糖,大米粉和糯米粉也放進容器裏，放入適量的純淨水。3、將其揉成不黏手的麪糰。4、將麪糰分成大小差不多大的小團，用手揉成圓形。5、每個圓球用手按...

1、滋補養生上品：有滋陰養血、補血補氣、健脾胃養胃、抑汗等功效。2、減輕脾胃虛弱：適用脾胃虛弱引發的噁心想吐、胃口降低、泄瀉和氣虛造成的汗虛、胸悶氣短乏力、懷孕腹墜痛等症。3、...

1、艾草大量、糯米粉500克、豬肉適量、豆豉適量、白糖適量、鹽適量、蔥1棵、食用油適量2、首先就是採摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因爲那部分最嫩，口感最好。3、將艾草尖洗...

1、滋補養生上品：有滋陰養血、補血補氣、健脾胃養胃、抑汗等功效。2、減輕脾胃虛弱：適用脾胃虛弱引發的噁心想吐、胃口降低、泄瀉和氣虛造成的汗虛、胸悶氣短乏力、懷孕腹墜痛等症。3、...

1、芝麻中加入油、紅糖，花生搗碎混合拌均勻，將艾草汁倒入糯米粉中，揉成麪糰，做法簡單，好吃美味！2、艾葉焯水後擰乾水分，切碎，放入糯米粉翻拌均勻，切出小劑子後壓成薄餅，入鍋炸熟即可。健康美味，做...

1、準備材料：艾草葉汁150克、抄糯米粉100克、紅豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油適量、豬油5克、沸水適量、熟白芝麻適量。2、澄粉中放入豬油，一邊倒入沸水一邊攪拌至粘稠；3、澄粉...

1、用料：艾菜半斤，糯米粉半斤，芝麻2兩，花生2兩，白砂糖1湯匙。2、艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味。3、泡好的艾葉在熱水裏焯2分，撈出浸泡在涼水裏，繼續泡1小時。4、泡好的艾葉擠去水分...