關於斑蒸的科普知識

老虎斑蒸15至18分鐘即可。把提前除腥醃製好的老虎斑裝盤，放入水開的蒸鍋，大火燜蒸十五分鐘改小火蒸三分鐘即可。老虎斑蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多...

老虎斑蒸多久：答案是15至18分鐘即可。老虎斑需蒸15-20分鐘。老虎斑學名虎斑魚，普通大小的虎斑魚15分鐘左右即可蒸熟，體型較大一些的則可以延長5分鐘，在虎斑魚入鍋之前，可以在魚肉最厚的部分...

1、如果石斑魚的體重爲750克左右的，大約蒸6-8分鐘就OK了，但如果是很大條石斑魚的話，蒸的時間就要稍微長一點了。2、在蒸魚時間差不多到的時候，用乾淨的筷子插入魚肉最厚的地方，如果輕鬆抽出...

1、石斑魚一般需蒸8-10分鐘左右即熟，具體需根據魚的大小來區分：2、一般1-2斤的石斑魚，水開下鍋蒸8分鐘即熟。雖然石斑魚的蛋白質含量豐富，受熱相對較快，但是石斑魚一般在粵菜製作中講究整條...

1、材料：黑石斑魚1條(約重700克)、蔥絲20克、薑絲20克、精鹽5克、豉油皇汁60克、芝麻油0.5克、花生油50克。2、石斑魚洗乾淨去內臟放碟上，爲了容易熟和入味，在魚身兩邊切上幾道。3、蔥和...

1、材料：石斑魚1條、蔥一條、姜適量、蒜適量、香菜一顆、鹽適量、醬油適量、油適量。2、石斑魚去除內臟器官，洗淨切花刀。用鹽塗抹魚全身，醃製備用。3、姜切絲，蒜切塊，蔥香菜切段。把姜蒜和...

1、石斑魚一般需蒸8-10分鐘左右即熟，具體需根據魚的大小來區分：2、一般1-2斤的石斑魚，水開下鍋蒸8分鐘即熟。雖然石斑魚的蛋白質含量豐富，受熱相對較快，但是石斑魚一般在粵菜製作中講究整條...

1、老薑切一部分片，切一部分絲，小蔥蔥白切長段，蔥綠切細，小米辣切小圈。2、殺好的裸斑魚洗淨，在魚身上劃幾刀，兩面都要劃，方便入味。然後抹少許鹽，加少量的料酒，放一點薑片碼味，肚子裏也放一點。...

1、石斑魚塊600g、菜心100g、去籽紅辣椒絲1個、蔥絲少許、油1湯匙、醬油1湯匙、鹽、麻油、胡椒粉各少許、太白粉2湯匙、XO醬2湯匙。2、方法：石斑魚切塊，然後加入所有醃料抓勻，醃10分鐘。...

1、食材：東星斑一條2斤來重、蔥一棵、姜一塊、蒸魚豉油適量、紅辣椒1顆、鹽少許、料酒少許。2、先把魚收拾乾淨備用，蔥姜切段，辣椒切細絲，蔥切些細絲備用。3、魚改好刀，魚身塗抹少許鹽和料...

1、主料：600g珍珠斑。2、配料：適量油、適量生抽、適量蔥絲、適量薑絲。3、將珍珠斑擇洗乾淨，放入魚盤，鋪上適量的薑絲。4、放入蒸鍋中，蓋鍋蓋，旺火蒸10分鐘。5、關火，揭蓋，拿出魚盤，倒掉魚盤裏...

1、活石斑魚1條（約重700克）、蔥絲20克、薑絲20克、精鹽5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、將石斑魚放在砧板上拍暈，放在70℃的熱水中略燙、取出，清水過冷後，打清魚鱗。於肛門...

1、準備好石斑魚。2、石斑魚處理乾淨，魚身拉上2刀加入鹽料酒醃製10分鐘。3、蔥姜切絲，檸檬切片。4、將醃製好的魚倒掉多餘的水分在魚身切口處加上一半的蔥姜，再擠上檸檬汁。5、蒸烤箱接通...

材料：石斑魚----500克調味料：姜------10克蔥花----5克細鹽----5克植物油---15克蒸制過程:1、將去掉內臟處理乾淨的石斑魚清洗乾淨，擺放在盤中備用。2、姜剁成蓉。3、蔥切成蔥花備用。4、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料石斑魚：500克;姜：10克;小蔥：5克;食鹽：5克;植物油：15克;清蒸石斑魚的做法將去掉內臟處理乾淨的石斑魚清洗乾淨，擺放在盤中...

1、材料：黑石斑魚1條(約重700克)、蔥絲20克、薑絲20克、精鹽5克、豉油皇汁60克、芝麻油0.5克、花生油50克。2、石斑魚洗乾淨去內臟放碟上，爲了容易熟和入味，在魚身兩邊切上幾道。3、蔥和...

1、材料：活石斑魚1條（約重700克）、蔥絲20克、薑絲20克、精鹽5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、將石斑魚放在砧板上拍暈，放在70℃的熱水中略燙、取出，清水過冷後，打清魚鱗。3...

1、材料：活石斑魚1條（約重700克）、蔥絲20克、薑絲20克、精鹽5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、將石斑魚放在砧板上拍暈，放在70℃的熱水中略燙、取出，清水過冷後，打清魚鱗。3...

1、石斑魚要蒸8分鐘才熟。2、石斑魚屬於肉較厚的魚類，能夠經得起較長時間的烹飪，但是時間過久的話也會影響口感。從受熱均勻的角度，可以在蒸之前，先把石斑魚剖成兩片，這樣能夠保證受熱均勻，...

1、材料：石斑魚1條、蔥一條、姜適量、蒜適量、香菜一顆、鹽適量、醬油適量、油適量。2、石斑魚去除內臟器官，洗淨切花刀。用鹽塗抹魚全身，醃製備用。3、姜切絲，蒜切塊，蔥香菜切段。把姜蒜和...

1、清蒸石斑魚是廣東菜，屬於粵菜系。2、斑魚肉質潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚”之稱，可與淡水名產桂魚相媲美。多產於舟山東面沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。3、...

1、主料：600g珍珠斑。2、配料：適量油、適量生抽、適量蔥絲、適量薑絲。3、將珍珠斑擇洗乾淨，放入魚盤，鋪上適量的薑絲。4、放入蒸鍋中，蓋鍋蓋，旺火蒸10分鐘。5、關火，揭蓋，拿出魚盤，倒掉魚盤裏...

1、主料：石斑魚400克。調料：食鹽1/2茶匙、小蔥1個、蒸魚豉油1湯匙、植物油2湯匙。2、石斑魚買好請商家處理乾淨，然後在背脊2邊各劃一刀，不要劃段，用少許鹽抹勻醃製5分鐘左右。3、香蔥切斷，姜...

1、活石斑魚1條（約重700克）、蔥絲20克、薑絲20克、精鹽5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、將石斑魚放在砧板上拍暈，放在70℃的熱水中略燙、取出，清水過冷後，打清魚鱗。於肛門...

1、用料：裸斑魚一條、大蔥一根、嫩姜適量、蒜適量、魚香適量、檸檬汁少量。2、清蒸裸斑魚的做法：魚洗乾淨清除內臟，抹鹽，撒胡椒粉，加黃酒，姜切絲，大蔥切段，醃製15分鐘；3、姜蒜小米辣打碎，加生抽...