1、幹糉子葉先用冷水泡2到3小時,然後直接倒冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右。
2、糉葉植株低矮,上面沾附着灰塵、細菌,包糉子前將糉葉放在鍋裏煮一下可以殺死糉葉上殘留的細菌,起到殺菌、殺毒的作用。新鮮的糉葉十分的堅硬,而包糉子的過程中糉葉是需要摺疊的,直接包,柔韌性不夠,容易破裂、漏米,而將糉葉煮一下可以加強糉葉的柔韌性,使糉子包起來更方便。