糉子葉要煮多久才能用|糉子葉要煮多長時間才能用

1、新鮮的糉子葉一般煮5至10分鐘即可。

2、新鮮的糉葉上面附有大量灰塵和細菌，而且也比較硬挺，柔韌性不夠，直接用於包糉子容易破裂、漏米。所以包糉子前需要先煮一下糉葉，一般煮5至10分鐘即可。如果煮得過久，容易使糉葉喪失一定的清香味，則所包糉子會缺少糉葉的清香味。而如果煮得過短的話，容易使其殺菌不徹底。

3、新鮮的糉葉除了可以用來煮外，還可以直接燙。一般將糉葉放於開水中燙5分鐘左右即可。用開水燙糉葉的時候，如果糉葉比較多的話，需要用筷子將糉葉適當的翻一下，使兩面糉葉都被燙到，以避免殺菌不徹底。