糯米可以不泡直接用電飯煲煮嗎

可以。糯米是糯稻脫殼的米，北方人多稱爲江米，是製作糉子、燒麥、八寶粥、各式甜品的主要原材料，在煮糯米時，即使不泡也可以直接煮，只不過提前浸泡一下糯米的話可以讓煮熟出來的糯米口感更好，我們可根據自己的喜好選擇泡與不不泡。

糯米又叫江米，爲禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分爲紅、白兩種，也有分爲有毛和無毛的。全國各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分爲秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。中國南方稱爲糯米，而北方則多稱爲江米。