1、腐乳要放在冰箱中儲存,低溫密封避光。
2、腐乳是用高濃度酒精和高濃度鹽發酵而成的,所以一般不會發生變化。在儲存的過程中,可以放在冰箱或者是陰涼處儲存,不會容易受細菌污染。不可與熱食放在一起。冰箱是最合適的地方。