如何處理生牛肉

1、買回家的新鮮牛肉在烹飪之前是必須清洗的，可以先把牛肉放入盆中，之後加入一些的溫水浸泡。浸泡牛肉的溫水，可以選擇五十度左右的溫水，這樣的水溫可以很好的清洗牛肉。

2、還可以在浸泡牛肉的過程中添加食用鹽來浸泡，攪拌之後再把牛肉仔細搓洗一會，這樣就可以把牛肉清洗的很乾淨了。清洗之後的牛肉還要放入清水裏清洗就行了。