綠豆芽發苦怎麼回事

1、發綠豆芽全程要避光，一開始就要蓋嚴實，半途肯定不克不及開啟蓋布，漏光過的芽菜就會變色發苦。

2、容器要透氣，但也不克不及見風，要放在陰溼處，不然芽菜會綠，就會有苦味。

3、另有便是溫度，溫度最適宜是在25-30度間，低了抽芽會很慢，溫度高了容易腐爛。

4、再就是溼度，容器要放在陰溼處，天天要灑頻頻水以保溼度，也不克不及見風，不然葉子會變綠，也會苦。

5、做的次日蓋布上面要加壓重物，以使芽菜長的粗壯。