怎麼做脆的攬柿子

1、將柿子洗淨擦乾，用白酒打溼棉布，擦拭柿子表面。放入密封袋封緊，存放3天即可。密封后的攬柿子，不僅香甜還脆脆的。在吃的時候，還防止了柿子湯的噴濺衣服。

2、柿子通常在每年秋天的十月份左右成熟。但是根據種植品種的不同，具體的時間可能有一些差異。比如，雞心黃柿子一般在九月下旬的時候纔會成熟，但羅田甜柿在十月中旬纔會成熟。