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小香蔥和分蔥的區別|小香蔥和分蔥的區別是什麼

欄目: 生活小知識 / 發佈於: / 人氣:8.99K

小香蔥和分蔥的區別是什麼 小香蔥和分蔥的區別

1、香蔥比大蔥細小。大蔥皮厚葉肥,香蔥細小如線,柔嫩水滑。

2、香蔥比大蔥出味道。

3、用途不一樣。大蔥爆腰花,大蔥扒羊肉,大蔥燒海蔘等等。香蔥輔佐各種菜色,拌豆腐、佐清湯、下面條,一般都是生食或拌涼菜用。

4、香蔥的蛋白質、礦物質和胡蘿蔔素含量相對較高:每100克中,香蔥含鈣72毫克、大蔥僅含29毫克,香蔥含胡蘿蔔素840微克、大蔥僅爲60 微克。

Tags:分蔥 香蔥