春餅是哪兒的美食

1、春餅流行於中國各地。春餅也就是春捲，是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。

2、春捲的來歷衆說紛紜。有一種說法是春捲來源於福建，相傳福建百姓爲了感謝鄭成功，每家出一道菜來招待他。鄭成功爲不負百姓的厚愛，在一張烙熟了的麪皮上夾入每家的菜，捲起來吃。這便有了後來的春捲。 在南方地區，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。並且在漳州一帶清明時節也吃春捲，民間除供自己家食用外，常用於待客。