盤碗碟的挑選方法

1、看釉面，陶瓷碗的釉質非常重要，這個可以用眼看，但是用手摸一摸可能感覺會更清楚，好的釉面薄並且光滑，要是摸着感覺不平整，有疙瘩或者是凹陷，就說明這個的工藝不到位，需要換一隻看看。

2、看碗底，碗底部分也就是平時盛飯的時候手拿着的地方，大家的飲食習慣中一般都是熱湯熱飯，所以要先選這種碗底比較厚的，這個地方厚，自然就比較容易端着，也可以隔熱。

3、看形狀，碗基本都是圓形的，但是在製作和燒製的過程中，難免會有一些殘次品出現，比如不夠圓潤，有凹陷的地方。