土豆澱粉是不是生粉

1、土豆澱粉不是生粉，但是生粉包括土豆澱粉。

2、在超市買生粉的時候，包裝袋上都會有配料，大多時候都是玉米澱粉，或者也有土豆澱粉、紅薯澱粉，那麼其實可以說生粉就是澱粉了，但是因爲澱粉裏的種類比較多，所以不能說澱粉就是生粉。

3、且不同地域，叫法也是不同的，玉米澱粉、土豆澱粉在廣東就被稱爲生粉，而在浙江等地區就會被稱爲澱粉，因此不能概括的說土豆澱粉就是生粉。