車仔麪和烏冬面哪個熱量高

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熟的烏冬面和車仔麪不加佐料相比，烏冬面每100克，102.6大卡。車仔麪每100克，168大卡。所以車仔麪的熱量比較高。方便麪是一種高熱量、高碳水化合物、高脂肪的食物，且添加防腐劑，減肥期間不宜食用。

關於車仔麪和烏冬面哪個好吃這個問題，其實車仔麪和烏冬面都差不多，只不過看自己的口味喜好選擇。烏冬面是一種比較粗的白色麪條，比較勁道，較難入味，面本身沒什麼味道。車仔麪比較細，由於用乳酸保鮮，會帶有少許酸味。車仔麪和平常快食麪差不多粗，用搭配的醬料拌着吃很方便。

拓展小知識：烏冬面和車仔麪的區別

1、起源區別

車仔麪是香港的特色小吃，因爲以前是在手推車上經營，所以名爲車仔麪。車仔麪屬於麪食類的小吃，主要興起於早期相當香港等地，做法簡單，口感美味，非常適合早餐食用。

烏冬面被稱之爲烏龍。是一種以小麥爲原料製造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。烏冬面是最具日本特色的麪條之一，與日本的蕎麥麪、綠茶麪並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面是用鹽水來和的面，促使麪糰內快速形成麪筋，然後擀成一張大餅，再把大餅迭起來用刀切成麪條。

2、吃法區別

烏冬面口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麪食。是將鹽和水混入麪粉中製作成的白色較粗（直徑4毫米～6毫米）的麪條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。

車仔麪是指當年以木頭車爲流動攤，車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、麪條和配料，顧客可自由選擇麪條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。車仔麪的菜全由自己選擇，可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿蔔、豉油雞翼以及各種丸類及蔬菜等等，一碗美味的車仔麪可說是全由自己選擇出來的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁。

3、營養價值區別

烏冬面含有豐富的澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。

車仔麪含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。