挑選甜菜根方法

1、在超市挑選甜菜根的時候，千萬不要覺得甜菜根大就是好，其實有的時候一些食物如果太大了，可能就會由於營養的分配不均勻，而導致吃起來不好吃，或者營養攝取不全，於甜菜根這種食物來說，如果挑選太大的甜菜根，則很有可能吃起來會沒有味道，我有我們在日常生活中卻超市挑選甜菜根的時候，最好要挑選四英寸到六英寸高的天才跟這樣的甜菜根是最正常的，生長出來的甜菜根奇，營養也更均勻一些，其口感也會更好一些。

2、檢查甜菜根上面的葉子，不僅是甜菜，跟其他的帶葉子的蔬菜類食物也都是這樣的，一般被蟲子咬過的蔬菜及營養可能都會被蟲子攝取了，而且對人體還會造成一定的不好的影響，所以在挑選甜菜根的時候要挑那種葉子上沒有一些蟲子咬過的地方，或者沒有無卵的葉子只有這樣的甜菜根，買回去之後大家吃着才放心，也會更有營養。要注意不要挑甜菜根，葉子上比較浮腫的地方，或者比較發白的地方，這樣的葉子的甜菜根都不是很好。