1、需要泡1-2小時。
2、煮薏米的時候提前用清水浸泡1-2小時左右,直至薏米膨脹變軟即可,若是薏米浸泡時間過短,吸水不夠,可能仍然比較難煮爛;若是浸泡時間過長,會造成薏米中的營養成分流失,影響薏米粥的營養價值。