百香果如何吃百香果的營養價值和功效

百香果的作用主要有3點：第一，緩解便祕；第二，抗氧化；第三，護眼。百香果也是低糖水果，很適合糖尿病人羣食用，同時也富含鉀元素，適合高血壓人羣使用。它的熱量比較低，一個70g大小的百香果，去皮後的可食部分只有29g，熱量只有20kcal左右。

百香果是一種好吃並且具有極高營養價值的水果，下面介紹幾種使用方法和它的營養價值

百香果吃法

直接吃

在百香果4/5處，切開，用勺子直接吃，可加入蜂蜜進行調味

女人吃百香果的好處 1、深度清理腸胃 (1)、百香果的超纖維能深入腸胃的最細微部份，透過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌羣構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。 (2)、百香果可抑制有害微生物在消化道的生

與酸奶一起吃

一、百香果的功效和作用 1、排毒養顏 百香果中富含維生素C， 可以有效淨化機體， 避免有害物質在體內沉積，從而達到改善肌膚和排毒養顏的功效。而且百香果中含有的胡蘿蔔素和SOD有效酶成分，可以用來清除人體內的自由基、有抵抗衰老的作用。 2、

將百香果倒入酸奶中，放入少許蜂蜜，即可使用

百香果和雞蛋果無論從外觀的顏色、手感、果肉的形狀、口感各方面比較，絕不是同種水果！！！ 1，百香果果皮顏色是深紅色或褐色(成熟早期帶點綠色)，雞蛋果的果皮是或近似橙色。 2，百香果果皮是硬殼，而雞蛋果是軟皮放置到幾天軟一些，可以

果汁

將蜂蜜，檸檬放入白開水中靜置10分鐘，加入百香果，酸甜爽口的百香果汁就完成了

方法/步驟: 1. 直接吃:將百香果切開,用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含進階蛋白,進階脂肪)。百 2. 製成果汁:取一個 百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度 3. 治療失眠:百香果除了具有鎮定的功效,還有助於提

價值和功效

潤腸通便，百香果超纖維含量豐富，促進腸胃蠕動消化，因此有較強的通便效果，搭配蜂蜜會有更好的效果

1、提高免疫力 百香果中富含非常豐富維生素c，可以幫助我們提高免疫力。每一百克百香果中的維生素含量相當於八個柳丁，維生素e的含量相當於十個蘋果。 2、降低血壓 百香果中富含非常豐富的維生素和膳食纖維，經常食用百香果可以幫助我們降脂。經

美容養顏，百香果含有豐富蛋白質，維生素和胡蘿蔔素，有較強的抗衰老作用，並且，營養的攝入有助於產生飽腹感，重塑形體

百香果 百香果又稱雞蛋果，學名西番蓮,英文名爲passion fruit，“passyon”意爲“熱情、戀情”，因此百香果又被稱爲“愛情果”、“情人果”。百香果營養豐富，有“果汁之王”的美稱。該品種是新近從國外引進的珍稀進階名貴水果，屬多年生熱帶藤本植物，它

治療失眠，舒緩精神。百香果含有尼克酸，能夠參與身體新陳代謝，防止精神抑鬱

百香果的功效與作用主要有如下六點： 1、營養豐富。百香果富含有機酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保艦藥用價值很高的一種天然食物。 2、百香果果汁中有165

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百香果有哪些營養成分

一、百香果的營養成分

含量：每100克百香果果肉中的含量

二、百香果的營養價值

1、百香果含有豐富的膳食纖維可以促進腸胃e799bee5baa6e58685e5aeb931333365653866道蠕動，藉此幫助消化、緩解便祕，另外還能淨化血液、維護心血管健康。

百香果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裏面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。

2、百香果中富含非常豐富維生素c，可以幫助身體提高免疫力。每一百克百香果中的維生素含量相當於八個柳丁，維生素e的含量相當於十個蘋果。

3、百香果含豐富的維生素和纖維素，吃百香果可增加胃部的飽腹感，減少多餘熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收。

4、百香果富含菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，其所富含的香酚成分具有很好的安神之效，可以提振情緒、改善睡眠。

百香果的食用禁忌：

1、百香果不能和牛奶一起喝

百香果的汁液是酸性的，而牛奶如果遇到酸性液體，會導致牛奶中的蛋白質變質，凝結成豆腐狀。如果同時飲用了百香果和牛奶，輕則會影響我嗎的消化功能，嚴重者甚至可能會引發腸胃炎。

2、百香果不能和海鮮一起吃

百香果中的維生素含量非常高，因此一定不可以與海鮮同食，否則很容易引起食物中毒。

參考資料來源：人民網-吃百香果有哪些保健功效

百香果是個怎樣的水果。經常吃有何功效？

說起百香果，還是有很多益處的。會增強你的抵抗力和免疫力，並且可補充體力亦可以降低體內的血脂。但太過頻繁，也不好。

你可能不熟悉西番蓮果實。是個外國名字。我們自己也會叫它雞蛋果或者百香果。它是一種熱帶和*帶水果，尤其在熱帶地區豐富。百香果果實富含多種有益成分，如含有一定量的蛋白質、糖分，可補充體力，產生津液止渴。百香果富含多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鈉、硒、錳等。此外，還有很*生素成分，如維生素C、維生素A、少量維生素B族。

由於這種水果含有豐富的維e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333431373334生素和膳食纖維，經常食用可以降低體內的血脂，還可以降低心臟的收縮壓，所以如果高血壓患者經常吃西番蓮水果，有利於血壓的穩定。

百里香果實富含17種氨基酸，主要有亮氨酸、脯氨酸、賴氨酸、蘇氨酸等。適量食用也可以添加許多有益成分。百香果的種子也可以用來榨油，產量25%，富含不飽和脂肪酸。即使在傳統醫學中，百香果是滋陰健胃、清心解乏的水果。從未嘗過的人一定要嘗。

還具有提神、美容、活血、補腎、緩解失眠、延緩衰老的作用。但如果你對百香果過敏，不要吃得太多。

增強抵抗力和免疫力：百香果含有豐富的維生素、超級纖維、蛋白質等數百種對人體非常有益的元素，其口感和香味極爲優美，能增強人體的抵抗力和免疫力，尤其對兒童和孕婦。

百香果有減肥功效嗎 百香果的營養價值和作用

百香果是一種酸甜可口的水果，在某些地方也稱雞蛋果洋石榴、紫果西番蓮、百香果、藤石榴，是可以直接食用的，當然也可以和其他的製做飲料。那百香果要怎麼吃纔可以有減肥效果，有營養呢？功效作用有哪些？

一、百香果要怎麼吃纔可以有減肥效果，有營養？

百香果有多種吃法：

1.百香果直可以接鮮食：可以將新鮮的百香果剖開，用勺子挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含進階蛋白，進階脂肪)。

2、百香果可以製作成酸甜的果汁：拿一個或者兩個百香果切開，再用勺子把果肉舀入杯子里加200ml水，加入少許糖調整以下甜度，充分攪拌後就可以了。另外由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在衝調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象，對質量並無影響。

3、百香果泡茶能夠有效的治療失眠的症狀：百香果除了具有鎮定的功效外，它還有助於提高人的睡眠質量，若每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。

4、百香果榨成果汁是可以降血壓的：取百香果三個左右，冷卻的適量開水和蜂蜜少許，檸檬汁碎冰少許。然後將百香果洗乾淨切開用勺子將果肉挖出，放入果汁機加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

5、百香果還可以提取果膠：百香果的果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料之外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。

百香果怎麼吃可以減肥：

1.百香果讓吃的人容易產生飽腹感，從而抑制其食慾，想要食用百香果減肥的人士一天吃2到3個就可以了。下面介紹下百香果使用具體方法：

（1）如果買回來的百香果的酸度能接受的話，就可以姜百香果切開直接用勺子挖着吃。

（2）泡百香果蜂蜜茶：將百香果切開，挖出裏面的籽和汁放置杯子中，根據自己的口味加入適量的e69da5e887aa7a686964616f31333365663535蜂蜜，再倒入溫攪拌均勻。

2.百香果是比較酸的水果，吃的過多就容易讓人體胃酸量增多，出現反胃、吐酸水的不好情況，而且百香果的超纖維會使腸胃不適，出現拉肚子的情況。

二、百香果功效作用有哪些？

1.吃百香果有緩解便祕、促進排毒的作用：百香果中含有豐富的果酸、超纖維成分，這兩種物質進入腸道中能促進腸道的蠕動，並對粘附在腸道中的“垃圾”進行吸附促進其排出體外，對於便祕人羣起到不錯的調節作用。另外百香果中含有的超纖維可以清除腸胃中積存的毒素，達到機體進化的作用，可以起到排毒的作用。

2、吃百香果有降膽固醇的作用：百香果中含有豐富的維生素C，並能參與人體膽固醇的代謝反應，從而起到降膽固醇的功效，是高膽固醇患者吃水果的不二之選。

3、吃百香果有延緩人體細胞衰老的作用：百香果中所蘊含胡蘿蔔素、維生素C、SOD酶等等營養素，都是人體生長所需要能維持肌膚細胞的彈性和活性的，而且其中的SOD酶還能有效清除肌膚代謝所產生的自由基，對於嫩膚、抗衰是很重要的，所以愛美的女士可以多吃喲！

4、吃百香果有增強體質、減肥塑身的作用：百香果含有人體所需的多種氨基酸、維生素、蛋白質、脂肪等有益得成分，適量的多是對增強體質大有裨益的。吃百香果容易讓人產生飽腹感能減少對其它食物的攝取，在一定程度上利於塑身減肥，所以健身和減肥人士可以常吃。

5.吃百香果有提神解乏的作用：在百香果中含有尼克酸，這種酸性物質能參與到細胞代謝中，從而起到極好的提神、消除疲勞的作用，所以對於一些上班族是解乏的最佳水果。

6.吃百香果有滋陰生津、祛燥的作用：百香果中是含有一定的黃酮成分的，這是一種活性物質，是可以滋陰生津，對於祛除燥邪之氣也大有好處。

7.吃百香果有促進新陳代謝的作用：百香果中含有豐富的纖維素，其被人體攝取之後能很好的促進人體的新陳代謝，對於調節新陳代謝緩慢的症起到很好的作用。

百香果的功效與作用

雞蛋果（學名：Passiflora edulia Sims），又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米；莖具細條紋，*；花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4釐米，*，熟時紫色；種子多數，卵形。花期6月，果期11月。

逸生於海拔180～1900米的山谷叢林中。原產安的列斯羣島，廣植於熱帶和*帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。

果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皁、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

食用價值

雞蛋果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱爲水果中的VC（維生素）之王，口感獨特。 [3]

營養成分

食用雞蛋果的好處：

天然純淨、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒腦、潤腸通便，預防大腸癌；補腎健身、排毒養顏；解酒護肝、消除疲勞；對高血壓、高血糖降低膽固醇有功效；口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效；對結腸炎、腸胃病有功效；調節血糖、有助預防糖尿病；形成強健骨骼、舒緩骨質疏鬆；提高人體免疫力，預防疾病。 [3]

雞蛋果的功效與作用 [3]

第一，雞蛋果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長；

第二，雞蛋果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裏面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效；

第三，因爲雞蛋果入體，可以增強消化吸收功能，使得人體排便正常，不會阻塞腸道，所以對於緩解便祕症狀也非常有好處；

第四，美容養顏，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，抗衰老的作用。

藥用價值

性味

味甘；酸；性平

歸經

心；大腸經

功能主治

清肺潤燥；安神止痛；和血止痢。主咳嗽；咽乾；聲嘶；大便祕結；失眠；痛經；關節痛；痢疾 [6]

用法用量

內服：煎湯10-15g

各家論述

《新華本草綱要》：果實：味甘，酸、性平。有安神、寧心、和血，止痛的功能。用於痢疾，痛經，失眠。 [6]

附方

治外感風熱咳嗽：轉枝蓮莖葉、壩子花、枇杷葉各9克，煎水服。（《西昌中草藥》）

治狂症（精神失常）：轉枝蓮根15-25克，鄴豬心（內加扣砂1克）1個吃。

治失眠：轉枝蓮果實15克，仙鶴草30克。煨水服。

治經來腹痛：7a64e58685e5aeb931333366303739轉枝蓮果1-2個，白薇根10克。泡酒服。

治痢疾腥痛：轉枝蓮根、拳參各10克煨水服。

治骨折：轉枝蓮根15克，玉枇杷葉30克，水冬瓜根皮、續斷根各15克。搗絨調酒包敷患處。（出自《貴州草藥》）

藥理作用

深度清理

超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，透過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌羣構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。 [6]

排毒養顏

淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善面板、美化容顏的作用。

塑造體態

食用雞蛋果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。 [6]

促進代謝

雞蛋果的超纖維能夠促進排泄，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。雞蛋果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，雞蛋果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。

雞蛋果是天然的鎮定劑，具有鬆弛、鎮定神經的效果；可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；還能舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。 [6]

防治高血壓

常吃雞蛋果對防治高血壓有特效。

鎮靜作用

印第安人認爲雞蛋果是最好的鎮定劑。

提高免疫力、延緩衰老

雞蛋果裏的番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，起到防癌抗癌，預防心血管疾病，提高免疫力和延緩衰老的作用。

抗疲勞

天然雞蛋果對中樞神經系統具有複雜的作用。雞蛋果內含尼克酸爲細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。

其它作用

雞蛋果治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌；改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮。

可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含進階蛋白，進階脂肪。

製作果汁，取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。

果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。

泡茶：將果子一分爲二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

高湯提味：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

百香果溫馨提示：百香果不宜密封儲存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。果殼出現凹陷、乾癟屬正常現象，果瓤卻更加香甜。

百香果吃了有什麼作用？

百香果的功效與作用

1.食用：西番蓮果實香氣濃郁，甜酸可口，能生津百止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。

2.藥用：爲西番蓮科植物西番蓮的全草，夏、秋季地上部生長茂盛時採全草，曬乾。味苦；性溫。除風；除度溼；活血；止痛。主感冒頭痛；鼻塞流涕；風溼關節痛；痛經；神經痛；失眼；下痢回；骨折。

百香果的營養價值

西番蓮果實含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。內含多達165種化合物，17種氨基答酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老，養容顏的功效。