百香果的挑選、吃法和功效

百香果的挑選

百香果未成熟時爲青色或者淡紅色，選果時儘量挑選紫色和深紅色的。

好的百香果應該是長得端正，比較圓的，形狀有明顯不同的可能是激素所致。

百香果一定要選表面光滑的，太皺的不新鮮，很多百香果表面有斑點，這是正常的現象。

挑果時感覺有重量感的汁比較多，香味越濃郁的果越好。

百香果的吃法

最簡單的吃法是用刀切開加入糖，蜂蜜或者鹽，用勺子或者吸管直接食用。

把果肉，冰塊，蜂蜜和少許牛奶放到榨汁機攪成百香果汁，非常適合夏天飲用。

把果肉和檸檬片用來泡茶起醒神作用。

刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹塗在蛋糕和麪包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。

把百香果切開淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

在做蛋糕時加入百香果，可做成百香果蛋糕。

百香果的功效

常食用百香果有提神醒腦，排毒養顏，生津止渴的效果。

食用百香果更是作用於消化系統，對胃脹，便祕有很好的效果。

食用百香果會有飽腹之感，能減少人體熱量的攝入，長期食用會起到塑造身形的功效。