1、一種方法是直接用保鮮膜包裹起來或者用水焯熟以後放進冰箱冷藏。
2、還有一種方法是用水浸泡儲存。但是也不要用水泡太長時間。因爲長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失。
3、家裏買來綠豆芽回來吃的話最好想清楚需要的量,吃多少買多少爲宜。如果買多了,一定要先將剩下的豆芽擇洗乾淨,把已經變色的綠豆芽扔掉,其他的豆芽要掐掉根鬚,因爲根鬚上容易沾上很多的細菌,如果不摘掉的話會加速豆芽的腐爛。然後用清水洗淨,控幹水後密封裝進保險袋中,儘量排出袋內的空氣,打好結,再將另一保鮮袋套上,再打上結。這種做法是爲了使外界空氣盡量少的進入袋中,抑制豆芽的呼吸作用,使其能夠儲存更長的時間。