胡蘿蔔蘋果汁現榨後要煮熟喝嗎

胡蘿蔔蘋果汁現榨後是不需要煮熟就可以喝的，胡蘿蔔在榨汁前，可以直接將胡蘿蔔、蘋果素洗乾淨榨汁，也可以先把胡蘿蔔在沸水中略微燙一下，這樣既可以把那些氧化酶“殺滅”掉，也讓組織略微軟一點，然後再榨汁，這樣不僅維生素的損失變小，出汁率增加，而且還能讓榨汁顏色鮮豔，不容易變色，特別是那些沒有酸味的蔬菜，一定要燙過再打汁這樣味道更佳美味，生活中胡蘿蔔汁是生飲和熱飲都可以的，這個是可以根據個人口味選擇，如果胃腸道沒有什麼問題，榨好了喝就可以了。

如果胃腸道不適用涼的食物刺激，那就需要熱熱再喝。 不過，無論是生飲還是熱飲，由於胡蘿蔔素是脂溶性的，因此飲用胡蘿蔔汁，吸收的只是維生素C，要想增加胡蘿蔔素的攝入，就要加入葷油，燒開後飲用。

最後小編建議大家，不管是蔬菜還是水果榨汁時除了稍微燙一下，也需要適當加點水，除了西瓜、草莓、柑橘這種能直接壓榨出汁的水果，多數果汁製作時得加道水才能打成漿，如蘋果、梨、桃、杏等。