第一步:
把雞肉剁小塊洗淨後焯水,撈出後再次沖洗乾淨。
第二步:
木耳去根洗淨以及蔥切段,姜切大片。
第三步:
炒鍋放少許食用油燒熱至六成熟,放入雞塊開中火炒幾分鐘,放入蔥姜以及料酒炒片刻。
第四步:
加入沒過雞塊的水以及八角大火燒開。轉移湯鍋後中小火燉約兩小時左右,直到雞塊爛後再加入木耳和鹽再燉二十分鐘。
第五步:
最後出鍋前5分鐘加入枸杞即可。
以上就是用烏雞煲湯的方法步驟了,喜歡喝湯或者喜歡吃雞肉的朋友,就可以根據以上的方法步驟進行嘗試,一定可以做出非常美味的湯來。