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煎餅做法如何儲存

欄目: 生活小知識 / 發佈於: / 人氣:2.25W

1、原料:紅薯兩個﹐雞蛋兩個﹐麪粉三湯匙﹐白糖若干(根據自已的喜歡甜味的口味加入).

煎餅做法如何儲存

2、製法:將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鐘. 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麪粉﹐最後加入雞蛋.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.

3、儲存:可以將煎餅放入保鮮袋中,置放到冰箱中冷藏,即可儲存一段時間。或是把煎餅放在陰涼乾燥處,而且還要通風,這樣也能儲存一段時間。 剛從鏊子上揭下的煎餅很柔軟,可以摺疊成長方形,放到甕裏存放。晾涼後煎餅變得薄而脆,由於加熱過程中出去了大量水分,煎餅可以在常溫下儲存很長時間。

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