牛肉粉是什麼做的

1、食材：牛裏脊 200克、雞精 10克、鹽 10克、米粉 50克、澱粉 20克、香油 10克、油 10克、姜 10克、蒜 10克、青椒 10克、紅椒 10克、黃燈籠辣醬 10克。

2、將牛裏脊逆着紋路切成薄片。

3、將牛肉放入碗中，加入雞精，鹽，抓勻備用。

4、加入澱粉，抓勻。

5、加入香油，抓勻醃製10分鐘。

6、將青椒切成小段。

7、將紅椒切成小段。

8、將香菜切成小段。

9、起鍋燒水，倒入米粉，加入鹽調味。

10、水開後倒入牛肉，用筷子攪拌。

11、起鍋燒油，倒入薑末，蒜末，黃燈籠辣醬翻炒。

12、下入薑絲，青紅椒炒勻。

13、將青紅椒倒入米粉內，拌勻後燉煮3分鐘。

14、加入香菜即可出鍋。