草魚有哪些營養

1、先把頭剁掉，然後順着骨頭（平刀）同時貼着魚鰭一直到尾巴不要切斷因爲還要去皮，去皮的時候在肉上切一刀。到皮後斜刀割。同時另一隻手往後拉切下來的魚皮，就這麼簡單。剛開始可能不太熟練。

2、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，常食可起到保護心腦血管的作用，是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，對腫瘤也有一定的防治作用；草魚營養豐富，富含多種微量元素和多種維生素，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，是開胃滋補，增進食慾，強壯身體的滋補佳品。