如何挑選紅豆

1、從外觀上看，紅豆的形狀是圓柱形的，如果它不是圓形的，就必須注意它是否是劣質的紅豆，並且它的外觀應該稍微平坦，兩端平坦，幾乎是紅豆的形狀，豆的長度直徑約爲5毫米，紅豆看起來不是純紅色，它們是一些較深的紅色或紫紅色，應按顏色區分。

2、通常來說，如果用手觸摸紅豆，會感覺到它非常潤滑，但是其光澤並不是特別明顯，因爲它具有一些深色，因此紅豆相對於其他豆子。紅豆越鈍越好，但是，一些超市喜歡用紅豆代替廣東地區的金合歡，這種紅豆似乎有兩種顏色。顏色爲半黑色和半紅色，因此每個人都必須注意不要購買錯誤的顏色。