陳皮的簡單做法

1、選擇新鮮的皮質黃的橘子，不能帶有青色，然後剝橘子，剝橘子的時候儘量剝大塊點，

2、蒸曬橘子:把橘子皮放太陽底下曬乾，曬乾後，放蒸鍋裏蒸軟，把蒸好的橘子皮再次曬乾，蒸曬重複四五次。不斷的蒸曬有助於去除橘子表面的細菌及農藥殘留物。

3、密封儲存:曬乾後找一個密封的罐子裝起來即可。注意：不能是塑料罐，以免揮發味道，使陳皮變質。

4、存放一段時間當它變軟了，就取出曬曬再進行存儲，陳皮就成型了。

5、每年把陳皮拿出來曬曬，十年之後的陳皮價值就會比較高了。

6、陳皮可以用於咳嗽痰多，脘腹脹滿，食少吐瀉。