1、不可以。
2、變色後就是被氧化了,而且還容易揮發一部分液體。平時想透過土茯苓補益氣血時,可以與豬肝放在一起炒制,炒的時候要把一百克土茯苓切片,在炒鍋中放油加熱以後放蔥姜炒香,再把豬肝和土茯苓入鍋,快速翻炒,炒的過程中可以加入自己喜歡的調味料,炒熟以後取出就能食用。